ケールとマッシュルーム入りそば粉マフィン
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ケールとマッシュルーム入りそば粉マフィン - 詳細レシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ポルチーニ茸150g、刻んだもの
- ケール100g（刻んだもの）
- ニンニク1かけ、みじん切り
- 新鮮なタイム大さじ1
- 挽いた亜麻仁大さじ2杯を水大さじ6杯と混ぜる
- そば粉150g
- オートミール50グラム
- ベーキングパウダー小さじ1
- 重曹小さじ1杯
- 海塩小さじ1
- 乾燥オレガノ小さじ1杯
- オリーブオイル100ml
- 150ml アーモンドミルク
- 大さじ1杯のリンゴ酢
- 装飾用のカボチャの種
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを200℃に予熱します。12個取りのマフィン型に、ベーキングカップを10個敷きます。クッキングシートを10cm四方に切り取って使用しても構いません。
鍋に少量のオリーブオイルを熱し、刻んだマッシュルーム、ニンニク、タイムを加えて、マッシュルームの水分がなくなるまで約 5 分煮る。千切りにしたキャベツを加えてさらに約 2 分煮る。火から下ろして冷ます。小さなボウルに、亜麻仁 2 大さじと水 6 カップを混ぜ合わせ、脇に置いておく。大きなボウルに、そば粉、オートミール、ベーキング パウダー、重曹、海塩、オレガノを混ぜ合わせる。脇に置いておく。 - 小さなボウルにオリーブオイル、アーモンドミルク、リンゴ酢を入れ、混ぜ合わせます。この混合物を亜麻仁の混合物に加え、完全に混ざるまでかき混ぜます。かなり固めの生地状になるはずです。最後に、マッシュルームとケールを加えて混ぜ合わせます。
用意した型に生地を分け入れ、かぼちゃの種を散らします。約35分、または竹串を刺して何も付いてこなくなるまで焼きます。カップケーキが焼き上がったらオーブンから取り出し、型から外す前に10分ほど冷まします。
デザートのレシピ バターナッツスクワッシュマフィン。
カテゴリー:
レシピ / ベーカリー / 無糖クッキーとマフィン / / アメリカ料理
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