ハム入りクリーミーポテトスープ
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時間： 55分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
ハム入りクリーミーポテトスープ ― 詳しいレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 皮をむいてさいの目に切ったジャガイモ3.5カップ（中サイズのジャガイモ3個）
- 牛乳500ml
- 玉ねぎ1個、みじん切り
- 刻んだセロリ1/3カップ
- 調理済みハム3/4カップ（角切り）
- 豚ハムの骨1本（オプション）
- 無塩チキンスープ800ml
- 挽いたコショウ小さじ1杯、またはお好みで
- 塩小さじ1/2、またはお好みで
- バター1/3カップ
- 小麦粉1/3カップ
- チリペーストまたはお好みのホットソース小さじ1～2杯（お好みで）
トッピングについて：
- 砕いたベーコンのフライ（お好みで）
- すりおろしたチェダーチーズ（お好みで）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 鍋に鶏がらスープ、じゃがいも、玉ねぎ、セロリ、ハム、豚スペアリブ（お好みで）を入れ、中強火で沸騰させる。火を弱めて10～15分、野菜が柔らかくなるまで煮込む。
- スープを煮込んでいる間に、中くらいの鍋にバターを入れ、中火強で溶かします。小麦粉を加え、とろみがつくまで1分間かき混ぜながら加熱します。牛乳を注ぎ入れ、ダマにならないように絶えずかき混ぜます。混ぜながら7～8分間加熱し、とろみがつくまで煮込みます。
- 豚骨が入っている場合は、スープから取り除きます。次に、牛乳を混ぜ合わせたものをスープに加え、軽く温めます。チリペースト、塩、コショウで味を調えます。
温めた器にスープを注ぎ、ベーコンとチーズを振りかける。
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