インゲン豆入りポテトサラダ
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
このボリュームたっぷりのポテトサラダに、インゲン豆を加えて風味豊かにアレンジしてみましょう。ジャガイモとインゲン豆に加え、シャキシャキとしたセロリの茎と赤玉ねぎも入っています。クリーミーなマヨネーズとサワークリームのドレッシングで和え、粒マスタードで酸味を、フレッシュハーブで爽やかな風味を加えています。肉料理や鶏肉料理の付け合わせに最適です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ユーコンゴールドポテト900g
- インゲン豆220g
- 刻んだ各種葉物野菜1/4カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 4等分に切ったユーコンゴールドポテト900グラムを塩水で柔らかくなるまで茹でる。茹で上がる4～5分前に、半分に切ったインゲン豆220グラムを加える。湯切りをして冷水で洗い流す。
- ボウルにマヨネーズ1/3カップ、サワークリーム1/4カップ、粒マスタード大さじ2、刻んだミックスハーブ1/4カップ、レモン汁大さじ1、塩と黒コショウを加えて混ぜ合わせます。
- 野菜をドレッシング、刻んだセロリ2本、薄切りにした赤玉ねぎ半分と和える。
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