鶏肉とインゲン、ジャガイモのイタリアンドレッシング添え
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 337、 総脂質 12 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 34 G.、 炭水化物 24 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 93 mg、 ナトリウム 774 mg、 砂糖 4 G.
カロリー 337、 総脂質 12 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 34 G.、 炭水化物 24 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 93 mg、 ナトリウム 774 mg、 砂糖 4 G.
鶏肉、インゲン、ジャガイモを使ったこのボリューム満点のワンシートディナーなら、キッチンの掃除や洗い物も楽々。ハーブとニンニクを使ったイタリアンドレッシングは、鶏肉と野菜だけでなく、添えられたルッコラのサラダにも素晴らしい風味を添えてくれます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 皮と骨を取り除いた鶏むね肉450g
- インゲン豆220g（両端を切り落とす）
- じゃがいも200gを1cm角に切る。
- イタリアンハーブ＆ガーリックドレッシング 0.5カップ
- 薄切りにしたローストピーマン0.5カップ
- 小さめの赤玉ねぎ半分を薄切りにする
- 小粒のルッコラまたは小粒のほうれん草150g
- 砕いたヤギのチーズ 0.5カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを220℃に予熱します。天板にクッキングスプレーを吹きかけ、予熱中にオーブンに入れます。
- 大きめのボウルに、インゲンとジャガイモ、イタリアンハーブガーリックドレッシング大さじ2を入れ、混ぜ合わせます。塩とコショウで味を調えます。予熱した天板の片側に並べ、鶏肉を置くスペースを空けておきます。同じボウルに鶏肉を入れ、残りのドレッシング大さじ2を加えて混ぜ合わせます。塩とコショウで味を調えます。
- 鶏むね肉を天板に並べます。じゃがいもとインゲンが柔らかく焼き色がつき、鶏肉に火が通るまで、18～20分焼きます。サラダを準備している間、鶏肉を5分ほど休ませます。
- 大きなボウルにピーマン、玉ねぎ、インゲン、じゃがいもを入れ、残りのドレッシングをかけて混ぜ合わせます。ルッコラを加えて再び混ぜ合わせます。サラダを4つの皿に分け、ヤギのチーズを振りかけます。鶏肉を繊維に垂直にスライスし、皿に盛り付けます。
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