インゲン豆

オクラ、インゲン、ブロッコリーなどの新鮮な野菜をコーンの衣に浸し、カリッとするまで揚げて、ディップソースを添えて前菜として提供します。衣は市販のコーンマフィンミックスで作られ、 続きを読む

ベーコンを揚げると何でも美味しくなりますが、特に野菜は格別です。この柔らかいインゲン豆を使ったお祝いの付け合わせにもぴったりです。さっと湯通ししたインゲン豆に、砕いたヤギのチーズと甘いドライクランベリーをトッピングすれば、最高の風味が楽しめます。 続きを読む

この付け合わせには、インゲン豆を軽くフライパンで炒めます。インゲン豆はシャキシャキとした食感と鮮やかな緑色を保ち、ニンニクとローズマリーでソテーしたマッシュルームがジューシーなインゲン豆によく合います。マッシュルームをトッピングとして盛り付けます。 続きを読む

この温かくてボリュームたっぷりのスープは、たった20分で出来上がります。必要な材料は、市販の野菜ブイヨン、冷凍野菜、チーズトルテリーニ、少量のクリーム、トマトペースト、乾燥ハーブだけです。時には、手作りの食事が恋しくなることもありますが、 続きを読む

バルサミコ酢のマリネ液は、赤身の多いフランクステーキを柔らかくするだけでなく、風味も豊かにする二重の役割を果たします。濃厚な風味を持つポートベローマッシュルームは、このグリルした牛肉と完璧に調和します。 続きを読む

この温かいサラダは、色鮮やかな野菜をふんだんに使い、すべてフライパンでグリルしたものです。ニンジン、インゲン、ズッキーニ、ラディッキオ、レタスは、酸味のあるレモンベースのドレッシングで調和し、マッシュルームは 続きを読む

• サラダ
• 給油

様々な食感が楽しめるこのサラダは、ピーカンナッツ、ジューシーなリンゴ、濃厚なチェダーチーズ、ドライクランベリー、そしてカリッと揚げた玉ねぎのおかげで、秋の豊かな風味を存分に味わえます。これは、… 続きを読む

• ハーブ入りソース
• 野菜魔女

この愛らしい（でもちょっと不気味な！）魔女は、特別な道具を使わずに野菜だけで簡単に作ることができ、ハロウィンパーティーの飾り付けになるだけでなく、楽しくてヘルシーな前菜にもなります。いくつかレシピをご紹介します。 続きを読む

この美味しいアジア風牛肉と野菜の料理は、炒め物調理法で作られ、わずか15分で食卓に並びます。集中力を保つために、すべての材料を事前に準備し、コンロの近くに置いておきましょう。完璧です。 続きを読む

クセのない風味の若いインゲン豆は、アジア風の副菜のベースとして最適です。醤油、生姜、赤唐辛子、米酢、黒砂糖で煮込み、とろみのある甘塩っぱいグレーズになるまで煮詰めます。 続きを読む

漬物はどんな料理にもぴったりの付け合わせです。様々な種類の野菜を試してみたいなら、このレシピはきっとあなたを驚かせるでしょう。柔らかいインゲン豆を甘くて赤唐辛子の効いた漬け汁に漬け込めば、翌日には出来上がります。 続きを読む

• プロシュートとモッツァレラチーズの寿司
• ターキーとチェダーチーズの寿司

これらのロールパンには米や魚は入っておらず、サンドイッチに近い味ですが、特に子供と一緒に作ると楽しいものです。ジャダ・デ・ラウレンティスは、プロシュートとモッツァレラ、ターキーとチェダーの2種類のロールパンを紹介しましたが、他にも試してみたいものがあります... 続きを読む

インゲン豆をさっと湯通しして少し柔らかくするが、シャキシャキ感は残す。赤ワインビネガーと砂糖のグレーズで和えると、野菜に心地よい甘酸っぱい風味と艶やかなツヤが生まれる。揚げたインゲン豆をトッピングして盛り付ける。 続きを読む

茹でて冷やした蝶ネクタイ型のパスタに、缶詰のツナ、湯通ししたインゲン、ニンジンを加え、白ワインビネガーとハーブのビネグレットドレッシングをかけると、満腹感があり、タンパク質と食物繊維が豊富なサラダになります。 続きを読む

• 豚肉
• チェリーと玉ねぎのジャム

骨付きの厚切り豚ロースカツは、詰め物をして焼くのに最適です。まず、この柔らかい肉はすぐに火が通り、詰め物はジューシーに仕上がります。次に、詰め物をした骨付きカツは見た目も華やかで、... 続きを読む

新鮮なスナップエンドウ、アスパラガス、インゲン、キュウリ、ラディッシュを使った、みずみずしい春のサラダを作りましょう。キュウリ以外の緑色の野菜は、歯ごたえとジューシーさを損なわずに少し柔らかくするために、まずさっと湯通ししてください。 続きを読む

• スープ
• イニング

このパスタと豆のミネストローネは濃厚でボリューム満点ですが、リーキ、インゲン、エンドウ豆、ほうれん草などの野菜が春らしい明るさと軽やかさを添えています。新鮮なラディッシュ、バジルペースト、チャイブなどを添えてお召し上がりください。 続きを読む

エアフライヤーを使えば、ごく少量の油で、パリッと香ばしく、ほどよい柔らかさのインゲン豆が完璧に調理できます。盛り付ける際は、レモンの皮、新鮮なパセリ、ニンニクで風味付けしたシンプルなグレモラータを添えてください。グレモラータは、インゲン豆を焼いている間に簡単に作ることができます。 続きを読む

エアフライヤーはフライドポテトを作るだけのものではありません。このレシピは、その汎用性の高さを完璧に示しています。豆腐とインゲン豆を使ったこの料理は、炒め物に似ていますが、油の使用量が非常に少ないのが特徴です。調理時間は約30分です。 続きを読む

• 鶏肉入りご飯
• アドボシーズニング

アロス・コン・ポージョ（スペイン語: arroz con pollo）は、鶏肉とさまざまなスパイスや野菜（インゲン豆やピーマンを詰めたグリーンオリーブなど）を使った、人気のラテンアメリカの米料理で、風味を豊かにします。 続きを読む

「私が小さかった頃、家族がお気に入りの中華料理店で食事を注文する時はいつも同じでした。餃子と宮保鶏丁（クンパオチキン）をたくさん注文するのですが、ピーナッツ抜きで（母がピーナッツアレルギーだったため）。私は幼い頃、 続きを読む

• スチュ
• 餃子

祝日の豪華なディナーの後には、ローストターキーの骨や肉が余っていることでしょう。骨は捨てずに、翌日に濃厚で風味豊かなシチューを作るのに使える、素晴らしいコクのあるスープに活用しましょう。 続きを読む

「どんなに頑張っても、自宅でタイカレーの鮮やかで活気に満ちた香りを再現することはできなかったんです」とアーティ・セケイラは語ります。「ロサンゼルスのタイ大使館で開催された料理教室に招待されるまで、私は2つの秘訣を知りませんでした。 続きを読む

エリー・クリーガーのこの一流レシピのバルサミコ酢マリネは、二重の役割を果たします。ステーキを柔らかくするだけでなく、美味しい風味と香りを添えるのです。ですから、安価でやや硬い部位（フランクステーキ）でも… 続きを読む

醤油、シラチャソース、魚醤、砂糖をブレンドしたこのインゲン豆と豆腐の炒め物は、風味豊かで、一口ごとに甘みと旨味のある美味しい照り焼きソースで覆われます。ビーガン向けには、魚醤の代わりに 続きを読む

甘い紅茶は漬け汁の材料としては珍しいですが、野菜の漬物にコクと深みを与えてくれます。甘くてスパイシーな紅茶の漬け汁を、スライスしたキュウリやインゲン豆などの野菜に注ぎ、たった20分で出来上がりです。 続きを読む

アジア風の簡単な付け合わせ、インゲン豆は豚肉料理にもフライドチキンにもよく合います。インゲン豆を熱湯でさっと茹で、スパイスの効いた醤油で煮込みます。片栗粉を加えると、スパイシーな醤油にとろみがつきます。 続きを読む

これらのラップは、豚肉とたっぷりの新鮮なハーブを使った東南アジア料理、ラバのスタイルで作られています。このレシピでは、伝統的な豚ひき肉の代わりに、細かく裂いたローストポークを使用しています。すべての材料は事前に準備できます。 続きを読む

天然豚ロース肉のパティをフライパンで焼き、クリーミーなアップルソースを添えて提供します。酸味のあるグラニースミス種のリンゴ、甘いプルーン、そしてピリッとしたエシャロットが、ソースに複雑で豊かな風味を加え、クセのないロース肉にぴったりの味わいです。 続きを読む

ジューシーに焼き上げた豚ロースステーキ（カツレツ）に、アーモンドミルクとローストアーモンドを使ったソースで和えた柔らかいインゲン豆を添えて提供します。ソースの重要な材料の一つはブラウンバターで、アーモンドの風味を引き立てます。 続きを読む

柔らかいホタテと甘いトウモロコシは人気の組み合わせですが、このレシピでは夏らしいサコタッシュでさらに美味しく仕上げています。新鮮なトウモロコシに、豆、ピーマン、ミニトマト、バジルを添え、旬の夏野菜の香りが豊かに広がります。 続きを読む

この上品なミートローフは、伝統的な感謝祭ディナーの風味とニュアンスが詰まっています。この一品は、きっとゲストを感動させるでしょう。特別な祝日や、大切な人と過ごす日曜日のランチに最適です。 続きを読む

ソテーしたキノコ、ヒラタケ、シイタケを混ぜ合わせることで、この付け合わせのカリフラワーとインゲンの風味が引き立ちます。野菜に塩味の効いたカリカリのベーコンと新鮮なハーブを加えれば、肉料理にぴったりの素晴らしい付け合わせになり、ゲストもきっと喜んでくれるでしょう。 続きを読む

このオーブン焼きチキンは、揚げたチキンよりもヘルシーなのに、同じくらいサクサクしています。その秘密はコーンフレークの衣にあります。鶏むね肉を味付けしたコーンフレークにまぶし、オーブンの上段で焼きます。下段は… 続きを読む

ニース風サラダは、ニース発祥の伝統的なフランス料理です。伝統的には新鮮な野菜、ゆで卵、オリーブ、アンチョビ、オリーブオイルが含まれますが、多くのシェフはゆでたジャガイモ、インゲン、ツナなどを加えることもあります。 続きを読む

• スープ
• 鶏がらスープ

この香り豊かでヘルシー、そして体を温めてくれるチキンヌードルスープは、自家製スープで作ると格別においしくなります。スープは事前に作っておくことができ、冷蔵庫で保存できます。このレシピの秘密の材料はインゲン豆です。インゲン豆を加えることで… 続きを読む

ジューシーなインゲンとクリーミーな白インゲンが絶妙に調和したこのサラダは、食感のコントラストと爽やかな柑橘系の風味、そしてほんのりとした赤唐辛子の辛味が絶妙なハーモニーを奏で、きっとあなたを虜にするでしょう。インゲンは煮すぎないように注意してください。 続きを読む

肉がたっぷり入ったこのキャセロールは、ハッシュポテトと野菜をトッピングしたもので、ミネソタ州では大家族の集まりや昼食会、教会の夕食会などでよく作られます。見た目はシンプルですが、マッシュルームスープ、コーン、インゲン豆の組み合わせは絶品です。 続きを読む

プロヴァンスハーブは、ビーフステーキの風味を引き立てる最も簡単な方法です。プロヴァンスハーブとオリーブオイルを混ぜたものを肉に擦り込み、お好みの焼き加減になるまでグリルするだけです。このレシピではミディアムレアの焼き時間となっています。お好みで、 続きを読む

豚ロース肉200グラムで、4人分の美味しい料理が作れます。焼きナスとインゲンを加えることでボリュームが増し、野菜が加わることでヘルシーになり、風味も豊かになります。 続きを読む

• サワーミルクドレッシング
• グリルチキンと豆

グリルチキンブレストに、さっぱりとしたバターミルクドレッシングをかけたインゲンと赤玉ねぎのサラダを添えてお召し上がりください。サラダの野菜もグリルで焼きます。グリルがない場合は、グリルパンをご使用ください。レモンのくし切りも忘れずに軽く炙ってください。 続きを読む

肉好きの方にもきっと気に入っていただけるベジタリアンタコスです。クレミニマッシュルームとヒラタケの組み合わせが鮮やかな風味と香りを添え、まるで肉のような食感に仕上がっています。さらに、インゲンとシャキシャキとしたヒカマがジューシーさをプラス。マッシュポテトを添えてお召し上がりください。 続きを読む

さっと湯通ししたインゲン豆を風味豊かな油で温め、スモークハムと玉ねぎをソテーすれば、ローストやターキーに添える美味しい付け合わせになります。インゲン豆はしっとりとして少し歯ごたえが残るように、煮すぎないように注意してください。 続きを読む

オリーブオイルでローストしたニンニクとローズマリーが、シンプルなインゲン豆に素晴らしいスパイシーな風味を添え、赤唐辛子でトーストしたパン粉が程よい食感を加えます。肉料理や鶏肉料理にぴったりの、ヘルシーで美味しい付け合わせです。 続きを読む

カクテルソーセージは後回しでいい。この衣揚げベジタリアン前菜の主役はインゲン豆だ。しかも、衣は全粒粉で作られているので、とってもヘルシー。サワークリームとマスタードソースも忘れずに作って、さあ… 続きを読む

このシンプルでヘルシーなサラダは簡単に作れます。ジューシーなインゲン、オレンジ、グレープフルーツ、新鮮なハーブ、唐辛子、アーモンドが、甘酸っぱいハニービネグレットドレッシングで絶妙に調和します。誰もがこの組み合わせにきっと満足するでしょう。 続きを読む

きのこはサラダに生で入れると最高です。特にこのレシピのように、さっと湯通ししたインゲン、エシャロット、砂糖漬けのクルミを爽やかなレモンドレッシングで和えたものがおすすめです。ブラウンクレミニきのこはごく薄くスライスしてください。 続きを読む

炭酸水を使うことで豆の衣がとても軽くふんわりとし、揚げると驚くほどサクサクとした食感になります。豆をディップするためのクリーミーなアボカドマヨネーズを作り、添えてお召し上がりください。 続きを読む

• キャセロール
• トッピング

香り高いマッシュルームソースで焼いたインゲン豆に、カリカリに揚げた玉ねぎをトッピングしたものは、アメリカの感謝祭の七面鳥の伝統的な付け合わせです。現代の市場では多くの料理人がそれを素早く作ることができますが、 続きを読む

• ガーキンチキン
• インゲン豆

ベテランシェフ気分を味わいたいですか？このレシピなら自信が湧いてくるはずです。コルニッションは、アルミホイルで包んだレンガ型のシンプルなパンケーキを、プレス機を使ってフライパンで焼きます。この方法なら、全体がパリッと香ばしく仕上がります。 続きを読む

「このシンプルなサラダは、ランチやディナーに簡単に作れます。私が気に入っているのは、とてもヘルシーなのに加えて、さまざまな食感と風味があるので満腹感があるところです」とジャダ・デ・ラウレンティスは語ります。「豆でボリュームアップして、 続きを読む

このレシピでは、Tボーンラムステーキ（フィレとロースの一部で、真ん中に骨が付いている部分）を使用します。ラムラックよりも安価ですが、肉質は劣らず美味しくジューシーです。ステーキに黒コショウ、塩、クローブ、ナツメグを混ぜ合わせたものをすり込みます。 続きを読む

調理済みの小麦粒は、夏のサラダを彩るのに最適です。小麦は甘酸っぱい野菜と相性抜群です！シェリービネガーとハチミツのドレッシング、そして新鮮なハーブで、モリー・イェーは特に鮮やかな一品に仕上げています。 続きを読む

これは、冷蔵庫に残っている食材を美味しい料理に変身させる経済的な方法です。レシピの最後にある分量を参考に、手元にある食材に合わせて自由にアレンジしてください。また、あなたの… 続きを読む

伝統的なグリーンビーンズキャセロールは、まさに風味と食感の饗宴です！香り高いクリーミーなソースにマッシュルームと芳香豊かなハーブを加えたグリーンビーンズを、カリカリのクルトンで覆って焼き上げます。このキャセロールは通常、付け合わせとして提供されます。 続きを読む

ドライコーヒーマリネが、柔らかい豚ヒレ肉に独特の風味と香りを染み込ませます。細かく挽いたコーヒーの濃厚でほのかな苦味は、ブラウンシュガーと乾燥スパイスによってまろやかになります。この美味しさは、焙煎中に表面に最大限に引き出されます。 続きを読む

美味しい夕食を素早く準備するための秘密兵器は、オーブンのグリル機能です。このレシピを使えば、手間も洗い物も一切なく、天板1枚でメイン料理と付け合わせを調理できます。適切な計算さえすれば… 続きを読む

この低カロリー版の定番アメリカングリーンビーンキャセロールは、繊細なマッシュルームの風味、甘い玉ねぎの酸味、カリカリのトッピングはそのままに、カロリーは60%、脂肪分は80%削減されています。 続きを読む

カントリーパイはシェパーズパイに似た料理ですが、ラム肉の代わりに牛肉を使います。この伝統的なカントリーパイのレシピでは、マッシュポテトの代わりにカリカリに揚げた黄金色のタター・トッツを使います。焼く前に… 続きを読む

ジェフ・マウロ考案の、簡単なのに美味しいこの料理があれば、いつでも最高の気分を味わえます。彼は新鮮な野菜と市販のニョッキを同じ天板でローストし、溶かしバターを全体にかけ、パルメザンチーズとバジルをトッピングします。 続きを読む

ニョッキとジューシーな野菜をペストドレッシングで和えたこの料理は、イタリアンパスタサラダとポテトサラダという2種類のサラダの風味を融合させたものです。ペストドレッシングにマヨネーズを少し加えると、クリーミーで美味しい一品になり、どちらのサラダにもぴったり合います。 続きを読む

インゲン豆は、肉料理や魚料理にぴったりの野菜の付け合わせです。軽くて美味しく、調理も簡単で、食卓に出すと華やかになります。手間をかけずに美味しい付け合わせを作るには、インゲン豆を電子レンジで加熱します（まだ火が通っているはずです）。 続きを読む

• キャセロール
• トッピング

このボリューム満点のキャセロールは、風味豊かで、食感のコントラストが魅力です。ジャガイモ、マッシュルーム、インゲン、とろけるチーズ、たくさんのスパイスなど、あらゆる食材が入っています。キャセロール用のジャガイモの皮をむくときは、皮は剥いてください。 続きを読む

来週の準備に関しては、野菜をたくさん用意しておくのが一番です。そうすれば、さまざまな料理に使ったり、忙しい平日に不健康なものを食べる代わりに、そのまま間食として食べたりできます。野菜は湯通しすることができます。 続きを読む

フライパンで焼いた鶏肉をオーブンで仕上げると、バターに香り高い新鮮なタラゴンとエシャロットを混ぜることで独特の風味が生まれます。ソテーしたインゲンを添えてお召し上がりください。より鮮やかな風味にするには、 続きを読む

天然豚ロース肉のカツレツは、揚げる前に数分間塩水に漬け込むことで、ジューシーで柔らかく仕上がります。緑豆、黄豆、缶詰豆の3種類の豆を使った温かいサラダを添えてお召し上がりください。 続きを読む

インゲン豆を沸騰したお湯で数分間茹でて少し柔らかくするが、ジューシーさは残す。揚げたキノコと和えれば、肉や鶏肉に合う簡単で美味しくヘルシーな付け合わせになる。揚げたキノコをトッピングして盛り付ける。 続きを読む

夏の定番食材であるスイートコーン、インゲン、トマトをカリカリベーコンと一緒に炒め、濃厚でジューシーなサコタッシュサラダを作ります。サコタッシュサラダを煮込んでいる間に、サーモンの切り身をトマトソースに浸して焼き上げましょう。 続きを読む

インゲン、フリゼ、ハーブを使ったこの淡い緑色のサラダは、一年中いつでも食卓を春の新鮮さで満たしてくれます。このサラダの主役は、クレームフレッシュ（フランス産サワークリーム）、マスタード、赤ワインビネガーで作った軽やかでクリーミーなドレッシングです。このサラダは完璧です。 続きを読む

シンプルながらも美味しく、お祝いの席にもぴったりの付け合わせは、さっと湯通ししたインゲンに、パセリとレモンの皮を混ぜたクルミのソースをかけるだけ。準備時間は15分以内で、味は… 続きを読む

この料理の素晴らしい風味は、モロッコのスパイス「ラス・エル・ハヌート」のおかげです。非常に汎用性が高く、肉にも野菜にもよく合います。鶏むね肉にすり込んでフライパンで焼きます。スパイスを効かせた焼きインゲン豆を添えてお召し上がりください。 続きを読む

豚ヒレ肉を焼く前に、粒マスタードとセロリソルトを混ぜたものを擦り込みます。オーブンで焼くとこの塩が固まり、香ばしい皮ができあがり、その下からジューシーで柔らかい肉が現れます。薄切りにして、ポテトとグリーンサラダを添えてお召し上がりください。 続きを読む

ジューシーなインゲン豆を数種類の野生キノコと共に、濃厚でクリーミーなタイム風味のソースで和え、パン粉をまぶしてカリッと焼き上げます。トリュフオイルと… 続きを読む

ブラウンバターとヘーゼルナッツでさっと茹でたインゲンは、シンプルながらも洗練された付け合わせで、ホリデーシーズンの肉料理にぴったりです。炒めることでバターの色が濃くなり、香ばしい風味が引き立ちます。 続きを読む

風味豊かなシュリンプスカンピは、野菜、コーン、パンと一緒に天板1枚で調理できるので、手早く美味しく、手間のかからない夕食になります。シュリンプスカンピの伝統的な材料である白ワインの代わりに、絞りたてのレモン果汁を加えました。 続きを読む

この野菜の付け合わせの主役は、アルボル唐辛子、別名「鳥のくちばし」です。ほどよい辛さで、コクのある風味と強い香りが特徴です。小さな実を丸ごと調理すると、よりマイルドで魅力的な味わいになります。 続きを読む

• 天日干しトマトドレッシング
• サラダ

このサラダは、イエローワックスビーンズでもグリーンビーンズでも美味しく作れます。豆はチェリートマトと赤玉ねぎと一緒にオーブンで焼き、野菜が少し柔らかくなったら、ビネグレットドレッシングで和えます。 続きを読む

この鮮やかなサラダは、色とりどりの新じゃがいも、インゲン、ピーマンで作られています。サラダの野菜はすべて加熱調理されていますが、驚くほど新鮮な味わいです。それは、葉物野菜とビネグレットドレッシングのおかげです。 続きを読む

鶏肉、インゲン、ジャガイモを使ったこのボリューム満点のワンシートディナーは、後片付けも楽々。ハーブとニンニクを使ったイタリアンドレッシングは、素晴らしい風味と香りを添えるだけでなく、 続きを読む

定番のフランス料理であるニース風サラダは、新鮮な葉野菜、ツナ、オリーブを酸味のあるビネグレットドレッシングで和えた美味しい組み合わせです。さまざまなレシピでは、トマト、インゲン、卵などの他の材料が加えられます。 続きを読む

ポテトサラダがこんなに軽くて、新鮮で、ヘルシーになったことはありません！新じゃがいも、新鮮なルッコラ、蒸したインゲン、柔らかく焼いた鮭を使い、ギリシャヨーグルトとディルで味付けしました。新鮮な… 続きを読む

焼く前に、牛肉ステーキをオレンジジュース、アドボソース、コリアンダーを混ぜ合わせたマリネ液に漬け込みます。これにより、肉に様々な風味が染み込みます。レシピではミディアムレアの焼き時間が指定されています。もう少し火を通したい場合は… 続きを読む

• トッピング
• 豆

少量のインゲン豆とマッシュルームのキャセロールは、ガラス製のパイ皿で焼くことができます。浅くて幅が広いので、豆とカリカリのトッピングが各皿に均等に分配されます。トッピングには、揚げたワタを作ります。 続きを読む

このレシピは、平日の夜の簡単な夕食に最適です。天然の豚ロース肉をさっとフライパンで焼き、肉汁たっぷりのレモンガーリックソースをかけます。付け合わせには… 続きを読む

インゲン豆は、手軽で簡単な付け合わせに最適です。調理時間はわずか5分で、豆はジューシーさと色を保ちながら柔らかくなり、必要な材料はたった3つだけです。 続きを読む

この野菜カレーはベジタリアン料理というだけでなく、ヴィーガン料理でもあります！たっぷりの野菜と温かみのあるスパイスが効いていて、四旬節はもちろん、肉料理から少し離れたい時にもぴったりです。甘いココナッツミルクがスパイスの風味を絶妙に引き立てます。 続きを読む

ホリデーシーズンの七面鳥から肉と一番おいしい部分を切り取った後、骨は捨てないでください。翌日、骨を使っておいしいスープを作ることができます。ローストした骨は、スープにコクと深みを与えます。野菜、ハーブ、小ぶりの野菜などを加えて… 続きを読む

• キャセロール
• トッピング

このレシピでは、伝統的なインゲン豆のキャセロールに乾燥しいたけを加えることで、より濃厚で旨味のある風味に仕上げます。しいたけは水に浸してふっくらと柔らかくしてから戻してください。こうすることで、水分が多すぎるのを防ぎます。 続きを読む

旬の野菜と果物を組み合わせた、鮮やかでジューシーなサラダは、グリルパーティーに最適です。スイカと新鮮なインゲンをグリルし、シャキシャキとした新鮮なほうれん草と和え、さらに… 続きを読む

見た目も美しい野菜の付け合わせにするには、ニンジンを豆のさやくらいの細長い短冊状に切ります。少量のチキンスープで数分間煮込み、チャイブやタラゴンなどの新鮮なハーブを加えると、素晴らしい一品になります。 続きを読む

このボリュームたっぷりのポテトサラダに、インゲン豆を加えて風味豊かにアレンジしてみましょう。ジャガイモとインゲン豆に加え、シャキシャキとしたセロリの茎と赤玉ねぎも、マヨネーズ、サワークリーム、粒マスタードを使ったクリーミーなドレッシングで和えています。 続きを読む

鶏もも肉、インゲン、ミニトマトをイタリアンハーブミックスと和え、天板に並べて焼き、焼き上がりの数分前に、エクストラバージンオリーブオイルを軽くかけたイタリアのチャバタのスライスを加える。 続きを読む

美しいイタリア語「プリマヴェーラ」（春）は、有名なパスタだけでなく、みずみずしい野菜を加え、春らしい緑色で彩られた料理全般を表すのに使えます。例えば、この鶏肉と野菜の炒め物などがそうです。この料理の特徴は… 続きを読む

このタイカレーは、豆腐、バターナッツスクワッシュ、インゲン、ピーマンを、レッドカレーペーストとココナッツミルクで作った風味豊かなソースで煮込んだものです。低カロリーでヘルシーな料理にするには、以下の材料を使用してください。 続きを読む

エビ、新鮮な野菜、加熱した野菜が絶妙に調和した、ボリューム満点のサラダ。ルッコラペーストに松の実、レモン、パルメザンチーズを加えた鮮やかな風味が、このサラダをさらに引き立てます。彩り豊かなこのサラダは、その美味しさだけでなく、対照的な食材の素晴らしい組み合わせでも人々を魅了します。 続きを読む

焦がしバターは、シンプルなインゲン豆に深みのある濃厚なナッツ風味を加えるのに最適な方法です。このレシピでは、バターを焦がす際に少量のオレガノと赤唐辛子フレークを加えています。 続きを読む

自家製マリナーラソースで煮込んだインゲン豆は、肉料理や鶏肉料理にぴったりの付け合わせです。インゲン豆をソースに加える前に、沸騰したお湯で数分間湯通しして少し柔らかくしますが、鮮やかな緑色を保ちます。 続きを読む

インゲン豆は、どんな料理も美味しくヘルシーにしてくれる手軽な付け合わせです。シャキシャキとした食感とビタミンを保つには、ほんの数分茹でるだけで十分です。この基本レシピでは、インゲン豆をバターと少量の砂糖で艶出しします。 続きを読む

フライパンで焼いた北極イワナの切り身に、酸味のあるレモンバターとケッパー、クルトン、さっと湯通ししたインゲンを添えて提供します。準備は簡単で手間もかからず、軽めの夕食に最適です。 続きを読む