コリアンダー風味の衣をまとった北極イワナと焼きインゲン添え
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時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 528、 総脂質 38 G.、 飽和脂肪 7 G.、 タンパク質 37 G.、 炭水化物 9 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 98 mg、 ナトリウム 727 mg、 砂糖 4 G.
カロリー 528、 総脂質 38 G.、 飽和脂肪 7 G.、 タンパク質 37 G.、 炭水化物 9 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 98 mg、 ナトリウム 727 mg、 砂糖 4 G.
美味しい夕食を素早く準備する秘訣は、オーブンのブロイラー機能です。このレシピを使えば、手間も洗い物も一切なく、天板1枚でメイン料理と付け合わせを一度に調理できます。適切なタイミングで調理すれば、魚は完璧に火が通り、インゲンはシャキシャキとした食感と柔らかさが絶妙に調和します。さらに、普段は切り落として捨ててしまうパクチーの茎を有効活用できる素晴らしい方法でもあります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- インゲン豆450g（両端を切り落とす）
- 大さじ2杯のエキストラバージンオリーブオイル
- 細かく刻んだパクチーの茎 0.5カップ（約1束）
- マヨネーズ大さじ3
- 皮なしのホッキョクイワナの切り身4枚（各170g）。
- 刻んだパクチーの葉大さじ2
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンをグリルモードに予熱し、ラックをヒーターから5cmの位置にセットしてください。
- 豆にオリーブオイル、塩小さじ3/4、黒コショウ小さじ1/2を加えて混ぜ合わせます。縁付きの天板に豆を重ならないように並べます。豆がシャキッとした食感になり、ところどころ焦げ目がつくまで、約4分間グリルします。
- 刻んだパクチーの茎をマヨネーズと混ぜ合わせます。魚の切り身に塩と黒コショウをたっぷり振りかけ、パクチーの混合物を魚全体にまんべんなく塗ります。切り身を豆の上にのせ、魚に火が通るまで4～5分揚げ続けます。盛り付ける前に刻んだパクチーを散らします。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 簡単で手軽なレシピ / 手軽な夕食 / オーブン / オーブンで焼く / メインコース / 野菜とキノコ / 魚介類 / フードネットワーク - レシピ
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