新鮮なインゲン豆（またはトム・クルーズ豆）
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時間： 15分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
インゲン豆は食物繊維、ビタミン、ミネラルの優れた供給源であり、その有益な特性をほとんど損なわずに済むよう、新鮮なインゲン豆は数分間調理するだけで十分です。柔らかくはなりますが、シャキシャキとした食感は残ります。バターと塩を加えることで、素晴らしい風味が加わります。シンプルで美味しく、普段使いにも祝日の食事にも最適です。しかし、なぜトリシャ・イヤーウッドはこの豆を「トム・クルーズ」と名付けたのでしょうか？答えは至ってシンプルです。このレシピを彼女に教えてくれたシェフが、トム・クルーズにそっくりだったからです！
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 新鮮なインゲン豆 0.9kg（両端を切り落としたもの）
- 溶かしバター大さじ4
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 豆を洗って水気を拭き取る。中くらいの鍋に水1カップを注ぎ、豆を加えて、歯ごたえが残る程度に柔らかくなるまで約6分間煮る。湯を切り、バターを加えて全体に絡めるように混ぜる。塩で味を調える。
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