オーブンでカリカリに焼いたインゲン豆
投票数： 3
時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 223、 総脂質 5 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 11 G.、 炭水化物 33 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 78 mg、 ナトリウム 398 mg、 砂糖 2 G.
カロリー 223、 総脂質 5 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 11 G.、 炭水化物 33 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 78 mg、 ナトリウム 398 mg、 砂糖 2 G.
カリカリとした食感のチップスが好きだけど、できるだけヘルシーに作りたいという方にぴったりのレシピです。このチップスは、揚げずにオーブンで焼いたインゲン豆で作られています。パルメザンチーズとスパイスを混ぜた、ふんわりとした大きなパン粉を使った完璧な衣のおかげで、美味しくカリッと仕上がります。インゲン豆自体も短時間で焼くので、中はほんのりカリッとした食感に。お好みのディップソースを添えてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- さやいんげん220g（筋を取ったもの）
- パン粉1.5カップ
- すりおろしたパルメザンチーズ大さじ0.5
- 玉ねぎパウダー小さじ0.5
- カイエンペッパー小さじ1/4
- 大きな卵2個
- 牛乳大さじ1
- 小麦粉1カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを220℃（425°F）に予熱します。大きめの天板にクッキングスプレーを吹きかけます。
- 広くて浅いボウルに、 パン粉パルメザンチーズ、オニオンパウダー、カイエンペッパー、塩小さじ0.5を用意します。別の浅いボウルに卵と牛乳を入れて混ぜます。
- インゲン豆に小麦粉をまぶします。次に、インゲン豆を数本取り、余分な小麦粉を払い落とし、卵液に浸します。卵液を切ったら、パン粉ミックスの中でインゲン豆を転がし、パン粉がしっかり付くように軽く押さえます。パン粉をまぶしたインゲン豆をすべて、用意した天板に重ならないように並べ、クッキングスプレーをまんべんなく吹きかけます。
- きつね色になり、豆がシャキシャキとした食感になるまで、約10分間焼きます。
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