時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 4

インゲン豆は沸騰したお湯で数分間茹で、少し柔らかくなるまで火を通しますが、ジューシーさは残しておきます。揚げたキノコと組み合わせれば、肉や鶏肉料理の簡単でおいしくヘルシーな付け合わせになります。仕上げに揚げ玉ねぎをトッピングして、食感のアクセントを加えましょう。

材料：

• インゲン豆 450g
• 刻んだマッシュルームまたはヒラタケ2カップ
• 揚げ玉ねぎ

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

インゲン豆、 キノコ

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準備：

ステップ1
• インゲン豆は沸騰したお湯で歯ごたえが残る程度にさっと茹でる。その間に、薄切りにしたマッシュルームをバターで中火でこんがりと焼き色がつくまで炒め、インゲン豆と混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。最後にフライドオニオンを散らす。

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