トスカーナ風サラダ
投票数： 1
時間： 15分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 305、 総脂質 19 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 11 G.、 炭水化物 26 G.、 ファイバ 26 G.、 コレステロール 6 mg、 ナトリウム 693 mg、 砂糖 5 G.
カロリー 305、 総脂質 19 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 11 G.、 炭水化物 26 G.、 ファイバ 26 G.、 コレステロール 6 mg、 ナトリウム 693 mg、 砂糖 5 G.
「このシンプルなサラダは、ランチにもディナーにも簡単に作れます。私が気に入っているのは、とてもヘルシーなのに、様々な食感と風味が詰まっているため、お腹いっぱいになるところです」と、ジャダ・デ・ラウレンティスは語ります。「豆、柑橘系のドレッシング、塩味の効いたオリーブ、シャキシャキの葉野菜、そして少量のパルメザンチーズがたっぷり入っているので、重たい感じもなく、栄養満点の食事になります。タンパク質をもっと摂りたい場合は、細かく裂いた鶏肉、グリルしたエビ、または焼き鮭のスライスをトッピングしても良いでしょう。」
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- インゲン豆220g（約2カップ分）、3～5cmの長さに切る
- ロメインレタス1個をちぎる
- 缶詰の白インゲン豆（425g）1缶、すすいでおく
- 種抜きブラックオリーブ 0.5カップ
- 赤玉ねぎ半分、薄切り
- レモン1個分の果汁
- エキストラバージンオリーブオイル1/4カップ
- 粗塩小さじ1杯
- 挽きたての黒胡椒小さじ1
- すりおろしたパルメザンチーズ30g（約0.5カップ）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 中くらいの鍋に塩水を入れて強火で沸騰させる。インゲン豆を加えてかき混ぜる。約2分、またはインゲン豆が少し柔らかくなるまで茹でる。インゲン豆を氷水を入れたボウルに移し、3分間冷ます。インゲン豆の水を切ります。
- 大きめのボウルに、インゲン、レタス、カネリーニ豆、オリーブ、赤玉ねぎを入れます。レモン汁とオリーブオイルを回しかけ、塩コショウで味を調え、全体に絡めます。すりおろしたパルメザンチーズを振りかけてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 健康的な食事 / 食物繊維が豊富な料理 / ヘルシーな夕食 / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / 副菜 / 穀物、豆類 / 野菜とキノコ / サラダ / 豆入りサラダ / イタリア料理 / ジャダ・デ・ラウレンティス
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