天然レモンガーリックポークカツとパルメザンポテトボール
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 648、 総脂質 39 G.、 飽和脂肪 14 G.、 タンパク質 44 G.、 炭水化物 37 G.、 ファイバ 6 G.、 コレステロール 140 mg、 ナトリウム 658 mg、 砂糖 - G.
カロリー 648、 総脂質 39 G.、 飽和脂肪 14 G.、 タンパク質 44 G.、 炭水化物 37 G.、 ファイバ 6 G.、 コレステロール 140 mg、 ナトリウム 658 mg、 砂糖 - G.
このレシピは、平日の夕食にぴったりの手軽な一品です。天然豚ロース肉をさっとフライパンで焼き、肉汁たっぷりのレモンガーリックソースをかけます。さっと湯通ししたインゲンと冷凍ポテトボールを添えてお召し上がりください。ポテトボールにすりおろしたパルメザンチーズを振りかけると、特別な手作り風味が楽しめます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 冷凍タター・トッツ 450g
- すりおろしたパルメザンチーズ大さじ2
- インゲン豆340g（両端を切り落とす）
- 無塩バター大さじ4
- レモン1個分の皮を細かくすりおろし、果汁を絞る。
- 大さじ2杯のエキストラバージンオリーブオイル
- 骨なし豚カツ4枚（厚さ2cm、700g）
- ニンニク3かけ、みじん切り
- 軽く塩味をつけた鶏がらスープ 0.5カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- パッケージの指示に従ってポテトボールを焼きます。ボウルに移し、パルメザンチーズ、塩、コショウを加えて混ぜ合わせます。そのまま置いておきます。
- その間に、中くらいの鍋に塩水を入れて沸騰させる。インゲン豆を加え、歯ごたえが残る程度に5分ほど茹でる。湯を切ってインゲン豆を中くらいのボウルに移し、バター大さじ1、レモンの皮、塩、黒コショウを加えて混ぜ合わせる。蓋をして温かいままにしておく。
- 大きめのフライパンにオリーブオイルを熱し、中強火にする。豚肉に塩と黒こしょうで味付けをし、フライパンに入れて両面がきつね色になるまで、片面約4分ずつ焼く。皿に移して休ませる。
- フライパンにニンニクを加え、軽く焼き色がつくまで約30秒炒めます。レモン汁とチキンスープを加え、半量になるまで約3分煮詰めます。残りのバター大さじ3を加えて混ぜます。このソースを豚肉にかけ、ポテトボールとインゲンを添えて盛り付けます。
カテゴリー:
レシピ / 健康的な食事 / グルテンフリー料理 / 調理済み食品のカロリー含有量 / 手軽な夕食 / 夕食 / メインコース / 肉 / 野菜とキノコ / フードネットワーク - レシピ
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