ポテトグラタン
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時間： 1時間50分
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
ポテトグラタン - 詳細レシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- バター（室温）
- 皮をむいて薄切りにしたジャガイモ900g
- クリーム3カップ
- 小麦粉大さじ1
- ローリエ1枚
- すりおろしたてのナツメグ小さじ1/4
- 粗塩と挽きたての白コショウ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを180℃に予熱する。2.5リットルの耐熱皿にバターを塗る。
- じゃがいもを大きめの鍋に入れます。ボウルに生クリーム、小麦粉、ローリエ、ナツメグ、塩小さじ1、白こしょう小さじ1/4を入れてよく混ぜ合わせ、鍋に加えます。鍋をコンロにかけ、中火で沸騰させます。弱火で、じゃがいもが柔らかくなるまで、約5分間、優しくかき混ぜながら煮ます。
- じゃがいもの混合物を準備しておいた耐熱皿に移し、ローリエを取り除きます。耐熱皿をオーブンに入れ、じゃがいもが柔らかくなり、黄金色になるまで約1時間焼きます。
カテゴリー:
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