ポブラノ唐辛子入りポテトグラタン
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時間： 1時間35分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 168、 総脂質 5.5 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 7 G.、 炭水化物 22 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 11 mg、 ナトリウム 183 mg、 砂糖 2 G.
カロリー 168、 総脂質 5.5 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 7 G.、 炭水化物 22 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 11 mg、 ナトリウム 183 mg、 砂糖 2 G.
ポブラノ唐辛子入りポテトグラタン - 詳細レシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 中サイズのポブラノ唐辛子1個（半分に切って種を取り除く）
- バター大さじ2（30g）、さらにフライパンに塗る分も用意する。
- 小玉ねぎ1/2個を薄い半月切りにする。
- ニンニク2かけ、薄切り
- 刻んだフレッシュタイム小さじ2
- 皮をむいて薄切りにしたジャガイモ1kg
- 軽く塩味をつけた鶏がらスープ2.5カップ
- 粗塩と挽きたての黒胡椒
- すりおろしたパルメザンチーズ大さじ1/4
- サワークリーム（添え用）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ポブラノペッパーを皮を上にして予熱したオーブンに入れ、焦げ目がつくまで約5分間焼きます。ペッパーをボウルに移し、蓋をして5分間冷まします。その後、ペッパーの皮をむき、果肉を切り分けます。
- 大きめの深めのフライパンにバター大さじ2（30g）を入れ、中強火で熱します。玉ねぎ、ニンニク、タイムを加え、玉ねぎが柔らかくなるまで約5分間、かき混ぜながら炒めます。フライパンにじゃがいも、チキンスープ、塩小さじ1と1/2、コショウを加えて煮立たせます。火を中火に弱め、じゃがいもが柔らかくなるまで10～12分間煮込みます。
- オーブンを200℃に予熱する。耐熱皿にバターを塗る。
- 用意した鍋に、じゃがいもの煮汁の半分を注ぎます。じゃがいもの半分を均一に並べ、その上にローストしたポブラノペッパーの半分をのせ、パルメザンチーズの半分を振りかけます。残りの煮汁を注ぎ、残りの野菜を加え、チーズを振りかけます。じゃがいもをオーブンに入れ、きつね色になるまで約35分焼きます。サワークリームを添えて、ポテトグラタンをお召し上がりください。
カテゴリー:
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