ハムと野菜のグラタン
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 392、 総脂質 51 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 15 G.、 炭水化物 51 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 392、 総脂質 51 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 15 G.、 炭水化物 51 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
ハムと野菜のグラタン - 詳細レシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 無塩バター大さじ4（60g）
- 小玉ねぎ1個、みじん切り
- 大きめのジャガイモ2個（約500g）、角切りにする
- 冷凍ミックスベジタブル（エンドウ豆とニンジン）1袋（300g）
- 調理済みハム120g（約3/4カップ）、角切り
- 全粒粉大さじ3
- 乾燥タイム小さじ1/2
- 低脂肪・低ナトリウムのチキンスープ1.5カップ
- 低脂肪牛乳（脂肪分2%）2/3カップ
- 3/4カップ パン粉
- 刻んだ新鮮なパセリ大さじ2
- 粗塩と挽きたての黒胡椒
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを180℃に予熱します。大きめのオーブン対応フライパンにバター大さじ1（15g）を入れ、中強火で溶かします。玉ねぎ、じゃがいも、冷凍野菜を加え、時々かき混ぜながら、野菜が柔らかくなり始めるまで約5分間炒めます。ハム、小麦粉、タイムを加え、混ぜ合わせます。鶏がらスープを加えて沸騰させ、牛乳を加えて泡立て器で混ぜ、液体が少しとろみがつくまで約3分間煮続けます。フライパンをオーブンに移し、じゃがいもが柔らかくなるまで約20分間グラタンを焼きます。
- 一方、別のフライパンに残りの大さじ3杯（45g）のバターを中強火で溶かします。パン粉、パセリ、塩とコショウをそれぞれ小さじ1/8ずつ加え、時々かき混ぜながら、軽く焼き色がつくまで約4分間炒めます。パン粉の混合物をグラタンの上に広げ、さらに5分間焼きます。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / 肉 / 野菜とキノコ / ジャガイモ料理 / ベイクドポテト / ポテトグラタンとキャセロール / フードネットワーク - レシピ / フランス料理
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