アスパラガスとセラーノハム
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時間： 15分
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
夕食の準備中に、ゲストを楽しませるために、軽やかなスペイン風アスパラガスの前菜はいかがでしょうか。見た目も美しく、一風変わった一品にするには、アスパラガス一本一本をセラーノハムのスライスで包んでみてください。アスパラガスは、まず沸騰したお湯で軽く湯通しして、歯ごたえとジューシーさを保ちつつ、少し柔らかくします。この前菜は、きっと皆に喜ばれるでしょう。ディップソースには、マヨネーズ、ローストしたピーマン、シェリービネガー、そして少量のスモークパプリカを混ぜ合わせたものを添えてください。
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レシピ：
アスパラガス1束（根元を切り落としたもの）を塩を加えた沸騰したお湯で2分間、歯ごたえが残る程度に茹でる。湯を切って冷まし、キッチンペーパーなどで水気を拭き取る。アスパラガス1本ずつをセラーノハム1枚で包む。
ソース用マヨネーズ1/2カップ、ローストした赤ピーマン1/4カップ、シェリービネガー小さじ1/2、ホットスモークパプリカ小さじ1/4を混ぜ合わせます。
カテゴリー:
レシピ / 夏の料理 / 春の料理 / お祝い料理 / パーティー料理 / 前菜 / ソース付きのスナック / 野菜の前菜 / / フードネットワーク - レシピ / スペイン料理
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