パン・コン・トマテ：トマトとセラーノハムを挟んだパン
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時間： 15分
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
シンプルながらも絶品な前菜、パン・コン・トマテ（トマトパン）は、カタルーニャのタパスバーのメニューでよく見かける一品です。作り方は簡単で、通常はアルコール飲料と一緒に、このレシピのように薄切りのセラーノハムなどのトッピングを添えて提供されます。作り方は、トーストしたバゲットにスパイス入りのトマトピューレを塗り、一口サイズに切ります。トマトのトッピングは事前に作っておくことができますが、カリッとしたパンがふやけないように、盛り付けるのは提供直前にしましょう。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- トマト2個
- エキストラバージンオリーブオイル1/3カップ
- ニンニク1かけ（すりおろし）
- シェリービネガー小さじ2
- バゲット1本
- トッピング用に薄切りにしたセラーノハム
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンをグリルモードに予熱してください。
- ミキサーにトマト、オリーブオイル、ニンニク、酢、塩小さじ3/4を入れてピューレ状にする。
- バゲットを縦横に半分に切り、4等分にする。オーブンのグリル機能でトーストする。
- トマトソースをパンに塗り広げ、小さく切り分けます。その上に薄切りのセラーノハムをのせます。
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