ハム入りパン


ハムパンの作り方
台所:イタリア語
時間: 25分


イタリア産プロシュートハムを詰めた、簡単で手軽なパンを焼いてみましょう。市販のフランスパン生地を使っても構いません。生地を伸ばし、ハムのスライスを挟み、リング状に巻きます。焼いている間に、オリーブオイルを数回塗ります。こうすることで、リング状のパンは香ばしくしっかりとした皮と、ハムが層になったふっくらとした内層に仕上がります。このパンはスライスして、様々なディップを添えて前菜として、またはメイン料理の付け合わせとしてお召し上がりいただけます。

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レシピ:


冷やしたフランスパン生地30gを伸ばし、コショウ小さじ1/4を振りかけます。プロシュート8枚を上にのせます。生地を棒状に巻き、ねじり、直径20cmのリング状に伸ばします。両端をつまんで閉じます。クッキングシートを敷いた天板にのせ、オリーブオイルを塗り、190℃(350°F)で20分間、きつね色になるまで焼きます。さらにオリーブオイルを塗り、さらに5分間焼きます。オーブンから取り出し、再びオリーブオイルを塗ります。



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