ペストとプロシュートを添えたアスパラガスのロースト
投票数： 1
時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
このジューシーなイタリア風アスパラガス前菜は、爽やかな風味、食材の組み合わせ、そして食感でゲストを魅了することでしょう。アスパラガスにペストを塗り、軽く火が通るまでグリルします。お皿に盛り付け、カリッと焼いたプロシュートと粗くすりおろしたパルメザンチーズをトッピングして完成です。パルメザンチーズは野菜ピーラーで薄く削っても構いません。手早く簡単に作れて、しかも美味しい！
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- アスパラガス450g、根元を切り落とす
- 自家製プロシュートの薄切り4枚
- 1/4カップのペストソース（調理済み）
- 粗塩小さじ1/4
- パルメザンチーズの削りくず8枚
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃に予熱してください。
- 小さめの縁付き天板にオーブンシートを敷きます。プロシュートのスライスを重ならないように並べ、オーブンシートの上に並べます。ハムがカリッとするまで18分間焼き、途中で一度裏返します。焼きあがったら天板の上で完全に冷まし、皿に移します。
- グリルパンを中火で熱します。ベーキングシートからクッキングシートをはがし、アスパラガスを並べます。 ペストソース塩で味付けし、よく混ぜて全体に絡める。アスパラガスを熱したグリルパンにのせ、片面ずつ焼き色がつき、ナイフで刺すと柔らかくなるまで、約6分間焼く。
- アスパラガスを皿に移し、プロシュートを砕き、パルメザンチーズの薄切りを上に散らす。温かいうちにアスパラガスを召し上がれ。
カテゴリー:
レシピ集
類似レシピ
