蒸したアスパラガス
投票数： 1
時間： 10分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
このレシピを使えば、蒸し器で完璧なアスパラガスが作れます。ほどよい柔らかさで、心地よい歯ごたえも残り、バターと醤油でソテーしたエシャロットをトッピングすることで、素晴らしい風味が生まれます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- アスパラガス2束、皮をむいて
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： アスパラガス
レシピ通りに料理を作る：
- 太いアスパラガス2束の下半分の硬い皮を切り落とし、根元を切り落として捨てる。アスパラガスをバスケットに入れ、沸騰したお湯を入れた鍋の上に置き、蓋をして3～5分、柔らかくなるまで茹でる。
- 中火にかけた鍋にバター大さじ1を溶かし、みじん切りにしたエシャロットの半分を加えて柔らかくなるまで炒める。火から下ろし、冷たい角切りバター大さじ3を加えて混ぜ、醤油大さじ2を加える。鍋の中身をアスパラガスにかけ、胡椒で味を調える。
カテゴリー:
類似レシピ
