ヘルシーな焼きアスパラガス、繊細なアーモンドソース添え
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時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 110、 総脂質 5 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 2 G.、 炭水化物 17 G.、 ファイバ 6 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 125 mg、 砂糖 8 G.
カロリー 110、 総脂質 5 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 2 G.、 炭水化物 17 G.、 ファイバ 6 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 125 mg、 砂糖 8 G.
ヘルシーな付け合わせには、アスパラガスをオーブンで焼き、クリーミーなアーモンドソースを添えてお召し上がりください。このソースはナッツとレモン汁をミキサーで混ぜるだけですが、クリーミーな味わいです。肉料理はもちろん、ヴィーガンの前菜としても最適です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- アスパラガス2束（各450g）、硬い根元は切り落とす
- 大さじ1杯のオリーブオイル
- 湯通ししたスライスアーモンド大さじ6杯
- レモン汁大さじ1.5
- 砂糖小さじ1/4
- レモンの皮のすりおろし 1.5小さじ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを220℃（425°F）に予熱します。オーブンの上段3分の1の位置にラックをセットします。クッキングシートを敷いた天板にアスパラガスを並べます。オリーブオイルを回しかけ、塩と黒コショウを軽く振ります。柔らかくなるまで約15分焼きます。
- その間に、アーモンド大さじ5、レモン汁、砂糖、水大さじ6をミキサーに入れ、約1分間、滑らかになるまで混ぜる。ソースの味見をして、塩で味を調える。
- ソースを盛り付け皿に注ぎ、アスパラガスを乗せる。レモンの皮と残りの大さじ1杯のアーモンドを振りかける。
緑:
お好みで、お好みのフレッシュハーブを振りかけてください。刻んだバジル、ミントの葉、パセリなどがおすすめです。
カテゴリー:
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