バーベキューソースで煮込んだベイクドビーンズ
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時間： 55分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
パトリックとジーナ・ニーリー夫妻は、バーベキュースパイス、自家製バーベキューソース、そして残った燻製豚肉または牛肉を使ったベイクドビーンズのレシピを紹介している。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 大さじ1杯のオリーブオイル
- 刻んだ赤ピーマン1個
- 玉ねぎ1/2個をみじん切りにする
- ニンニク2かけ（みじん切り）
- トマトソース漬けベイクドビーンズ缶詰2缶（800g）
- ブラウンシュガー1/2カップ
- ニーリーファミリーBBQシーズニング大さじ1/3（レシピは下記参照）。
- 糖蜜1/4カップ
- ニーリーのバーベキューソース1カップ（レシピは下記参照）
- 刻んだ豚肉または牛ブリスケット 3/4カップ
ニリのバーベキューシーズニング：
- パプリカ1.5カップ
- 砂糖3/4カップ
- 玉ねぎパウダー大さじ3と3/4
ニーリーのバーベキューソース：
- ケチャップ大さじ2
- 水1カップ
- リンゴ酢1/2カップ
- 薄茶色の砂糖大さじ5
- 砂糖大さじ5杯
- 挽きたての黒コショウ大さじ1/2
- 玉ねぎパウダー大さじ1/2
- マスタードパウダー大さじ1/2
- レモン汁大さじ1
- 大さじ1杯 ウスターソース
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似たような材料を使ったレシピ： スイートペッパー、 玉ねぎ、 ニンニク、 ベイクドビーンズ、 黒糖、 シロップ、 豚肉、 パプリカ、 砂糖、 玉ねぎパウダー、 ケチャップ、 リンゴ酢、 マスタードパウダー、 レモン果汁、 ウスターソース
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを135℃に予熱してください。
- 大きめのダッチオーブンに油を熱し、中火で赤ピーマン、玉ねぎ、ニンニクを約2分間、柔らかくなるまで炒める。缶詰の豆と残りの材料を加え、弱火で煮込む。蓋をして予熱したオーブンに入れ、45分間焼く。
- ニリのバーベキューシーズニング：
すべての材料をボウルに入れ、混ぜ合わせます。調味料は密閉容器に入れて最長6ヶ月間保存できます。 - ニーリーのバーベキューソース：
大きめの鍋にすべての材料を入れ、沸騰させたら火を弱める。蓋をせずに、時々かき混ぜながら1時間15分煮込む。
出口： 大さじ3.5杯
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