ハム入りベイクドビーンズ（フライパン焼き）
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時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
伝統的なベイクドビーンズとは異なり、この付け合わせはフライパンで手軽に材料を揃えて作りますが、美味しさとボリュームは変わりません。缶詰の白インゲン豆を使うので、調理時間は30分もかかりません。軽いトマトソースに、ソテーした玉ねぎ、糖蜜、スモークハム、マスタード、そして少量のリンゴ酢を加えて煮込むことで、様々な風味が染み込みます。ローストした肉や鶏肉に添えたり、バーベキューにも最適です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 白インゲン豆缶（425g）2缶（水洗い済み）
- 缶詰のクラッシュトマト1缶（425g）
- 燻製ハム340gを0.5cm角に切る。
- 菜種油（キャノーラ油）小さじ2杯
- 中くらいの玉ねぎ1個、みじん切り
- ニンニク2かけ（潰したもの）
- 水0.5カップ
- 無硫黄糖蜜1/4カップ
- ディジョンマスタード大さじ1
- 大さじ1杯のリンゴ酢
- 黒コショウ（粉末）小さじ0.5
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのフライパンに油を熱し、中強火で玉ねぎを加えて、柔らかく半透明になるまで約5分間炒める。ハムとニンニクを加えてさらに3分間炒める。
- 白インゲン豆、トマトピューレ、水、糖蜜、マスタード、酢、黒コショウを加えます。沸騰させたら火を弱め、蓋をして水分が半分ほどになるまで15分ほど煮込みます。
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