ベーコン巻きアスパラガスのグリル
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時間： 55分
複雑： 簡単に
分量： 4-6
複雑： 簡単に
分量： 4-6
ジューシーで新鮮なアスパラガスとベーコンを使った、美味しくて手軽な前菜です。アスパラガス1本を薄切りのベーコンで包み、グリルで焼き上げます。他にはない、絶品の一品です。祝日の食卓の前菜として、またピクニックでメインディッシュを待つ間のちょっとしたおつまみとしても最適です。アスパラガスがグリルから落ちないように、木製の串に刺すか、専用のグリル網を使って焼いてください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 中サイズのアスパラガス450g
- ヒッコリー燻製ベーコン（薄切り）450g
- 特殊装備： 木製の串を30分間水に浸す
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- グリルを中強火の直火に予熱してください。
- アスパラガスの硬い根元を切り落とし、天板に並べ、オリーブオイルを回しかける。挽きたての黒コショウと塩で味を調える。
- アスパラガス1本ずつをベーコン1枚で巻きます。ベーコンが外れないように、アスパラガスの両端を串で刺します。串1本につき、ベーコンを巻いたアスパラガスを3～4本刺してください。
- アスパラガスを直火で約15分、柔らかくなりベーコンがカリカリになるまで焼きます。途中で一度ひっくり返してください。皿に移し、串を外して盛り付けます。
カテゴリー:
レシピ / ピクニック / グリル、バーベキュー / 焼き肉 / グリルした野菜と果物 / 前菜 / 肉の前菜 / 野菜の前菜 / パトリックとジーナ・ニーリー
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