ブルーチーズとナッツを添えた鶏肉をベーコンで包み、ミルクソースで仕上げました。
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
ブルーチーズとナッツを添えた鶏肉をベーコンで包み、ミルクソースで仕上げた料理 ― 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 骨なし皮なし鶏むね肉4枚
- ブルーチーズ1カップ
- 刻んだローストピーカンナッツ1/4カップ
- 玉ねぎ2個を斜めにスライスする
- ベーコン4枚
- 大さじ1杯のオリーブオイル
- 大さじ2杯の油
- 小麦粉大さじ2
- 鶏がらスープ1カップ
- 生クリーム1/2カップ
- 粒マスタード大さじ2
- さらにつまようじ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 鶏むね肉に切り込みを入れて開きます。むね肉を2枚のクッキングシートで挟み、軽く叩きます。クッキングシートを取り除き、塩こしょうで味付けします。
- 鶏むね肉にブルーチーズ、ナッツ、玉ねぎをそれぞれ均等にのせる。鶏肉をベーコンで包み、爪楊枝で留める。塩コショウで味を調える。
- オーブンを190度に予熱してください。
フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で鶏肉を5～6分間、全体に焼き色がつくまで焼きます。鶏肉を小さな天板に移し、オーブンに入れてさらに10分間、火が通るまで焼きます。 - 鶏肉を焼いたフライパンにバターを溶かし、小麦粉を加えて1分間加熱します。さらに1分間加熱してとろみをつけ、生クリームと粒マスタードを加えて混ぜ、塩コショウで味を調え、弱火にして温めます。
鶏肉をソースに浸すか、ソースを料理にかけます。ご飯と野菜を添えてお召し上がりください。
この料理にはシャルドネワインがよく合うでしょう。
カテゴリー:
レシピ / メインコース / 鳥 / レイチェル・レイ / 30分で食事ができます
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