ブドウとブルーチーズ、クルミ
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時間： 2時間45分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 376、 総脂質 33 G.、 飽和脂肪 11 G.、 タンパク質 9 G.、 炭水化物 16 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 47 mg、 ナトリウム 222 mg、 砂糖 12 G.
カロリー 376、 総脂質 33 G.、 飽和脂肪 11 G.、 タンパク質 9 G.、 炭水化物 16 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 47 mg、 ナトリウム 222 mg、 砂糖 12 G.
このクルミをまぶしたチーズボールは、次のパーティーで大人気間違いなし。実は、このボールはブルーチーズクリームでコーティングしたブドウなんです。ジューシーで美味しい前菜として、ワインやカクテルによく合います。ブドウはしっかり冷やしておくのがポイント。そうでないとチーズがうまく絡みません。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 室温に戻したクリームチーズ1/4カップ（60g）
- 室温に戻したブルーチーズ1/4カップ（60g）
- 生クリーム1/4カップ
- 冷やした種なし赤ブドウ18～20粒
- 細かく刻んだクルミ 1カップ (110g)、トーストしたもの
- 砂糖大さじ2杯
- 刻んだ新鮮なパセリ大さじ2
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 小さめの天板またはキャセロール皿にクッキングシートを敷いておく。脇に置いておく。
- フードプロセッサーにクリームチーズ、ブルーチーズ、生クリームを入れ、滑らかになるまで撹拌する。中くらいのボウルに移し、ぶどうを加えて全体に絡める。
- 別の小さなボウルに、クルミ、砂糖、パセリを入れます。
- フォークを使ってぶどうを1粒ずつクルミの混合物に移し、清潔な手で優しく転がして全体にまんべんなくまぶします。用意しておいた天板にぶどうを並べます。提供する前に2～3時間冷蔵庫で冷やします。
トーストしたクルミ:
天板に重ならないように並べます。175℃（350°F）に予熱したオーブンで、軽く焼き色がつくまで6～8分焼きます。完全に冷めてから使用してください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / フードプロセッサー / パーティー料理 / 前菜 / カナッペ / チーズの前菜 / ジャダ・デ・ラウレンティス
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