厳選された最高のベーコンレシピ集
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編集者のおすすめ：ベーコンを使った最高のレシピ35選 - このコレクションは、ベーコンを使った新しい料理のアイデアを提供します。
ベーコンとチーズのバーガー
このチーズとレタスのサンドイッチは、チーズバーガーとベーコンが出会ったようなもので、ベーコンにはマヨネーズが塗られています。
ベーコン巻きアスパラガス
アスパラガスをベーコンで巻き、砂糖と醤油を混ぜた油性のタレに浸してからオーブンで焼く。
朝食にピザ
ピリッとしたサルサソースをトッピングし、目玉焼きとベーコンを乗せたこの朝食ピザは、一日中いつでも美味しくいただけます。一切れは後でのおやつ用に取っておきましょう。何より嬉しいのは、たった1時間で出来上がることです。
ベーコンとチーズクルトン入りアップルスープ
この濃厚なスープは、ベーコンとチェダーチーズという定番の組み合わせに敬意を表した一品です。チーズクルトンが、ピューレ状のスープにカリッとした食感のアクセントを加えています。
ベーコン、デーツ、マンチェゴチーズ入りのケサディーヤ
これらのトルティーヤにピスタチオクリームをトッピングすれば、風味豊かな味わいが楽しめます。バターのようなピスタチオがベーコンとマンチェゴチーズの味を引き立てます。
驚くほど美味しいベーコン入りマカロニチーズ
ベーコンを焼いた後、出た脂はチーズソース作りに使うので取っておきましょう。
ベーコンとチキンのワッフル
チキンとワッフルより美味しいものって何でしょう？ ベーコンの脂で揚げたチキンを添えたワッフルです。チキンの調理法に注目してください。このレシピでは、鶏むね肉をベーコンの脂で半熟になるまで揚げ、衣にはタイムで風味付けをします。
トマトジャム、ベーコン、目玉焼きを添えたフレンチトースト
卵と牛乳で焼いたこのフレンチトーストは、朝食にぴったりです。定番の朝食の具材である卵とベーコンを組み合わせた一品です。グリュイエールチーズで焼いたフレンチトーストにトマトジャムを塗り、カリカリに焼いたベーコンを挟み、半熟卵をのせれば、卵黄がクリーミーなソースのようにとろりと溶け出します。
リンゴとベーコンのガレット
ショートクラスト生地が美味しいのは、ベーコンから溶け出した脂のおかげです。その香ばしい香りが生地に染み込むことで、焼き菓子はまさに手作り感あふれるものとなり、だからこそ人気者になるのです。
キャベツサラダ（ニンジン、リンゴ、ベーコン入り）
ベーコンがこのクリスピーなコールスローに豊かな風味を添えています。ドレッシングに使われているブラウンシュガーが、ベーコンの塩味を引き立てます。
ベーコン、キャラメル、ピーナッツバタークリームを挟んだショートブレッドクッキー
ベーコン、キャラメル、ピーナッツバター、バナナの組み合わせは想像もつかないように思えるかもしれないが、一度食べてみれば、このデザートの真髄がわかるだろう。
ブルーチーズとナッツを添えた鶏肉をベーコンで包み、ミルクソースで仕上げました。
コルドンブルー風の肉料理を作りたいなら、鶏肉を使うことを検討してみてください。盛り付ける際には、各自がクリーミーなマスタード風味のソースをかけて楽しむことができます。
ベーコン巻きエビ
カリカリに揚げたベーコン巻きエビに、ハチミツ、スモークパプリカ、シラチャソースを絡め、最後の3分間グリルで焼き上げます。
パイナップルのアップサイドダウンケーキ（ホイル包み）
焼き菓子に風味を加える方法がわからない？それならベーコンを加えればいいんです。
ベーコン巻きフィレミニョン
ベーコン巻きビーフステーキには、他に材料は一切必要ありません。たった4つの材料だけで作れます。たった25分で、フィレミニョンのような一品が完成します。
ベーコン巻きホタテ、パパイヤソースとキヌア添え
カリカリで塩味の効いたベーコンは、柔らかくシーフード風味豊かなホタテ貝との相性抜群です。この前菜には、パパイヤとハラペーニョのソース、そしてキヌアを添えてお召し上がりください。
ベーコンとクリームチーズのフロスティングを添えたチョコレートカップケーキ
砂糖漬けベーコンと海塩が、クリームチーズフロスティングをトッピングしたこれらのチョコレートカップケーキの風味のバランスを整えるのに役立ちます。
餃子、ベーコン、スナップエンドウ入りのスープ
この鶏ガラベースのスープは、シンプルな味付けなので、想像力を自由に働かせることができます。より伝統的な味にしたい場合はごま油を、食感を良くしたい場合はおろし生姜を、彩りを添えたい場合はトマトを加えてみてください。すぐに必要な材料がわかるようになるでしょう。様々な味を組み合わせるのもとても簡単です。ちなみに、このスープにクレソンとベーコンでソテーしたグリーンピースを添えると、柔らかい団子とのコントラストが楽しめます。
きのこソース添え中華風芙陽オムレツ
このレシピは簡単に自分の好みに合わせてアレンジできます。残った肉や野菜ならほとんど何でもオムレツに加えられますが、濃厚な肉の香りがたまらないカナディアンベーコンに勝るものはありません。
スモークベーコン
ベーコンを調理するのに特別な技術は必要ありません。必要なのは忍耐力だけです。シェフのマイケル・サイモン氏の豚バラ肉のレシピは調理に約10日かかりますが、肩肉、脇腹肉、もも肉など、どの部位を選んでも素晴らしい仕上がりになります。マイケル氏は、脂身のあるベーコン風味の豚肉が好みです。「脂身が多いほど、風味が強くなる」と彼は言います。
ベーコンキャンディ
ミックスナッツとカリカリベーコンを使って、甘いお菓子「バークキャンディー」を作ってみましょう。
ベーコンとリーキのピザ
パンチェッタ、つまりイタリアのベーコンは、豚バラ肉をスパイスとハーブで味付けし、合成保存料で熟成させたもので、パルメザンチーズや濃厚なペコリーノ・ロマーノなどのチーズと相性抜群です。この風味豊かな組み合わせを、この手軽で簡単なピザレシピでぜひお試しください。
ベーコンとリーキのリガトーニパスタ
ベーコンを炒めたフライパンにパスタを入れ、油が全体に行き渡ってつやが出るまで炒めます。この美味しいメインディッシュは、クリーミーな食感を加える秘伝のソースが特徴で、ネギと新鮮なパセリを添えて仕上げます。
ピーカンナッツとベーコンのブラウニー
このショートブレッドデザートは、ピーカンナッツから卵のスフレまで、自家製パイのあらゆる風味を凝縮しています。さらにカリカリベーコンを加えれば、あなたの味覚は「ワオ！」と驚くことでしょう。アイスクリームなどのちょっとしたアクセントを加えることで、昔ながらの自家製パイの味を忠実に再現できます。
豚カツとコールスロー、ベーコンとコーン添え
ポークチョップは、豚肉本来のカツレツです。骨付きロース肉は、粗繊維の食材が中心となる素朴なスタイルを意識してレシピに取り入れられており、すべての食材が互いに関連しています。コールスローの材料である揚げコーンは、クリーミーな食感でバターミルクドレッシングと見事に調和します。ロース肉は同じドレッシングに漬け込んでからグリルします。まるで地元の農家が作る田舎風ベーコンのようです。シンプルで美味しい一品です。
ベーコンチップス
クラックリングの作り方がいかに簡単か（たった10分でできる！）を知れば、お気に入りの料理に加えるのがとても魅力的に思えるでしょう。朝食に使うベーコンスライスを、スープやサラダのカリカリで塩味の効いたトッピングに変身させることができます。
ベーコン入りスパゲッティカルボナーラ
この基本的なパスタ料理の材料のほとんどは、おそらくすでにパントリーや冷蔵庫にあるでしょう。ベーコンと一緒にイタリアンパスタをフライパンに入れ、くっつかないように軽く揺すってから、卵とチーズのソースをかけるだけです。
ベーコンで煮込んだ葉野菜
たっぷりの葉野菜と風味豊かなカリカリのニンニクが特徴の温かいグリーンサラダに、カリカリに揚げた豚皮を散らしてください。
チェダーチーズとベーコンを添えた大きめにカットしたアイスバーグレタス
カリカリとしたトッピングが添えられた軽やかなサラダは、レストランのサラダを彷彿とさせ、メインの肉料理への期待感をさらに高めてくれる。
エルビス・プレスリーのイタリアンサンドイッチ
エルビスにインスパイアされたジェフのデザートサンドイッチのレシピから始めましょう。もちろん、これが食事のすべてではありません。残りの部分はご自身でご用意ください。このいわゆるコンボサンドイッチは、イタリア風にフライパンで二度揚げされます。上のパンにはチョコレートヘーゼルナッツスプレッドを塗り、下のパンにはマスカルポーネチーズとバナナを混ぜたものを塗ります。ベーコンはパンの間に挟まれています。
コンボとは、ファストフードの一種です。サンドイッチ、ディップ、ドリンク、フライドポテトなどのサイドディッシュがセットになった、通常1,300キロカロリー以下のセットメニューを指します（ただし、量は2倍になる場合もあります）。コンボを注文すると、各アイテムを個別に選ぶよりもお得です。
ナッツ入りキャラメルベーコン
ベーコンの上には、ブラウンシュガー、ピーカンナッツ、メープルグレーズ、そして少量のカイエンペッパーがトッピングされています。完璧な仕上がりを目指すなら、トッピングがこんがりと焼き色がつくまで、焦げ付かないように注意してください。
温かいベーコンドレッシングを添えたほうれん草サラダ
ベーコンの脂はドレッシングに使うので、必ず取っておいてください。
ポーチドエッグとベーコンを添えたカフェ風サラダ
カリカリのベーコンはサラダにぴったりのアクセントで、まるでフランスのビストロで作られたような気分にさせてくれます。
ブラックベリーでマリネした豚肉をベーコンで巻いたもの
豚肉好きの方なら、この料理をきっと気に入るでしょう。食卓を華やかに彩り、皆の視線を集めること間違いなしです。ベーコンをスライスした後は、調理用ひもでしっかりと結んでください。そして翌朝は、残ったベーコンでサンドイッチを作ることもできます。
ベーコン入りのハンバーガー
ひき肉で作ったパティを使った定番のハンバーガーはご存知でしょう。でも、ソーセージをひき肉で包んだらどうなるでしょうか？それがバーガードッグです。ここでは、ブラートヴルストソーセージをビールで茹で、ベーコンで包み、ひき肉と一緒に炒めます。ドイツ旅行から帰ってきたサニーが、この素晴らしいレシピをおすすめしています。屋台のように、玉ねぎを散らすのもお忘れなく。
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