500キロカロリー以下のヘルシーなホリデー料理

ホットサイダーワイン

お酒を飲む代わりに、ホットサイダーで体を温めてみてはいかがでしょう。ビタミンCと抗炎症作用のあるスパイスが豊富に含まれており、1杯あたりのカロリーはわずか120キロカロリーです。

レシピ： ホットサイダーワイン

バターナッツスクワッシュのクリームスープ

冬カボチャを加えることで、クリームを使わなくてもスープに滑らかな口当たりが生まれます。抗酸化物質が豊富なこの滑らかなスープは、1食分わずか120カロリー。ホリデーシーズンの食卓にぴったりのヘルシーなメインディッシュです。

レシピ： バターナッツスクワッシュのクリームスープ

柑橘系ドレッシングとザクロを添えたスパイシーなヒカマサラダ

祝日のメニューには果物や野菜が不足しがちですが、これらを活用すれば料理のカロリーを抑えることができます。この彩り豊かなサラダは、華やかな祝日の食事の完璧なスタートとなるでしょう。

レシピ： 柑橘系ドレッシングとザクロを添えたスパイシーなヒカマサラダ

白インゲン豆とケールのディップ

この風味豊かなプロテインディップで、生野菜スティックを新しい方法でお楽しみください。ホリデーメニューに野菜をたっぷり取り入れるもう一つの方法です。

レシピ： 白インゲン豆とケールのディップ

フェタチーズ入りキヌアタブレ

グルテンフリーやベジタリアンの方にもおすすめの、上品な一品です。キヌアは他の穀物とは異なり、タンパク質が豊富なので満腹感が持続します。

レシピ： フェタチーズ入りキヌアタブレ

ハムと野菜のグラタン

ホリデーシーズンのメニューには、誰もが喜ぶワンポット料理が欠かせません。このレシピは、冷凍庫やパントリーにあるごく一般的な材料だけで作ることができ、余ったハムを使い切るのにも最適です。風味豊かでありながら、1食あたりのカロリーは400キロカロリー以下です。

レシピ： ハムと野菜のグラタン

ハーブとワインでローストした七面鳥の胸肉

少人数分の料理を作るなら、七面鳥の胸肉をオーブンで焼くのがおすすめです。時間と手間を省けます。このレシピは8人分で、余った肉はスープやサンドイッチに使えます。

レシピ： ハーブ風味のオーブン焼き七面鳥胸肉

地中海風グリルフィッシュ

お祝いのメインディッシュでゲストを驚かせましょう。柑橘類、ハーブ、そして風味豊かなドレッシングで味付けしたこの丸ごと一匹の魚は、1食あたり475キロカロリー未満です。魚は事前に準備して冷蔵保存しておき、さっとグリルするだけで、すぐに食卓に出せます。

レシピ： 地中海産の魚の丸ごとグリル、シェリーとタラゴンのビネグレットソース添え

ジンジャーケーキ ラズベリーソース添え

風味を損なうことなく、ヘルシーなデザートでホリデーメニューを完成させましょう。この軽いスポンジケーキはクリスマスのスパイスが効いており、赤いベリーソースがトッピングされています。しかも、1切れあたりわずか325カロリーです。

レシピ： ジンジャーケーキ ラズベリーソース添え

リモンチェッロリキュール入りフルーツサラダ

レモンリキュールを少し加えるだけで、このフルーツサラダはホリデーシーズンにぴったりのデザートに早変わり。軽やかでありながら美味しく、食後の締めくくりに最適です。1人前あたりのカロリーはわずか250キロカロリー強です。

レシピ： リモンチェッロリキュール入りフルーツサラダ

パイ生地なしのほうれん草キッシュ

休日の朝食メニューを考えていますか？ゲストのために、野菜を添えた焼き卵料理を用意してみてはいかがでしょう。

レシピ： パイ生地なしのほうれん草キッシュ




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