ホリデーウィンドウクッキー
投票数： 1
時間： 3時間15分
複雑： 平均
量： 20個
複雑： 平均
量： 20個
鮮やかなキャンディーカラーの窓がみんなを魅了する、おいしいクリスマス クッキーを焼きましょう。シンプルなシュガークッキー生地から型抜きをし、ナイフでそれぞれの型に穴を開けます。穴に砕いたキャンディーケーンを詰め、オーブンで焼きます。焼いている間にキャンディーが溶けて窓になります。焼き上がったクッキーに粉砂糖をまぶせば、まるで雪のよう。このお菓子はみんなの気分を明るくしてくれるでしょう！
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 上質な小麦粉2と3/4カップ
- ベーキングパウダー小さじ0.5
- 塩小さじ1/4
- 無塩バター220g（室温）
- グラニュー糖3/4カップ
- 大きな卵1個
- バニラエッセンス小さじ1
- 粉砂糖（仕上げ用）
- 赤いキャンディー0.5カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 中くらいのボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。大きなボウルにバターと砂糖を入れ、ミキサーで中速で約4分間、ふんわりするまで混ぜます。ミキサーの速度を中高速に上げ、卵とバニラエッセンスを加えて完全に混ざるまで混ぜます。速度を低速に下げ、小麦粉の混合物を2回に分けて加え、生地になるまでこねます。生地を半分に分け、2枚のラップの間に分け、円盤状に形を整えます。ラップで包み、生地が固まるまで約1時間冷蔵庫で冷やします。
- ベーキングシート2枚にクッキングシートを敷きます。作業台に粉砂糖をたっぷり振りかけます。生地を1枚ずつ扱い、必要に応じて粉砂糖を振りかけながら、厚さ約0.6cmに伸ばします。生地が柔らかくなりすぎた場合は、冷蔵庫に戻します。7～10cmのクッキー型を使って生地から形を切り抜き、準備したベーキングシートに5cm間隔で並べます。小さな鋭利なナイフまたは小さなクッキー型を使って、それぞれの形の中央に小さな穴を開けます。生地の切れ端を集めて伸ばし、さらに形を切り抜きます。生地が固くなるまで1時間冷蔵庫で冷やします。
- オーブンラックをオーブンの上段と下段の3分の1の位置にセットし、オーブンを175℃（350°F）に予熱します。キャンディケーンをフードプロセッサーで粗い粉状になるまで撹拌します。生地の穴にキャンディをスプーンで入れます。焼き時間の途中で天板を回転させながら、クッキーの縁が軽く茶色くなり、キャンディケーンが溶けるまで、約16分焼きます。天板の上で完全に冷まします。粉砂糖を振りかけ、必要に応じて窓から余分な粉を振り落とします。
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