フルーツとナッツ入りの、お祝いにぴったりのショートブレッドクッキー
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時間： 1時間。
複雑： 平均
量： 16個
複雑： 平均
量： 16個
メリッサ・デ・アラビアンは、ドライクランベリー、オレンジマーマレード、チョコレートチップを使ってこれらのホリデークッキーを作り、フルーツとナッツのショートブレッドクッキーが美味しくて見た目も美しいものになるように工夫しています。サクサクとした食感とバターの風味豊かなクッキーは、厳選された材料が絶妙に組み合わさった魔法のような逸品です。 菓子材料材料はバター、小麦粉、砂糖。作り方は簡単で、トッピングの材料も混ぜ合わせるだけです。飾り付けたクッキーをキャンドルに囲まれたテーブルに並べれば、まるで本物の宝物のように輝きます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 室温に戻した無塩バター1/2カップ（110g）
- 砂糖1/3カップ
- 小麦粉1カップ
- 塩小さじ1/2
- 刻んだピーカンナッツ1/4カップ
- 乾燥クランベリー1/4カップ
- 大さじ2杯の小さなチョコレートチップ
- オレンジマーマレード大さじ2
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 小麦粉、 ピーカンナッツ、 ドライクランベリー、 チョコレートチップ（顆粒）、 マーマレード
レシピ通りに料理を作る：
- ショートケーキの準備： オーブンを 300°F (150°C) に予熱します。中くらいのボウルにバターと砂糖を入れ、ハンドミキサーでクリーム状にします。小さめのボウルに塩と小麦粉を混ぜ合わせ、バターに 1/4 カップずつ加えます。滑らかになるまで混ぜます。混ぜすぎないように注意してください。生地をボール状にまとめます。生地が柔らかくなったり、脂肪の兆候が見られた場合は、15 分間冷やします。生地を 1/2 インチの厚さに伸ばし、1/2 × 2 インチの長方形に切ります。生地を冷たい油を塗っていない天板に置きます。クッキーを縁が黄金色になるまで 20 分間焼きます。
- その間に、フルーツとナッツのトッピングを作ります。 小さなボウルに、ピーカンナッツ、クランベリー、チョコレートチップをオレンジマーマレードと混ぜ合わせる。
- 20分後、クッキーをオーブンから取り出し、フルーツとナッツの層を上に広げます。再びオーブンに戻し、さらに7～8分焼きます。冷やして召し上がってください。クッキーは1～2日以内にお召し上がりいただくのがおすすめです。
カテゴリー:
レシピ / お祝い料理 / デザート / クッキー / メリッサ・ダラビアン
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