ヒカマとフルーツのサラダ
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時間： 15分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 251、 総脂質 21 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 2 G.、 炭水化物 18 G.、 ファイバ 7 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 218 mg、 砂糖 7 G.
カロリー 251、 総脂質 21 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 2 G.、 炭水化物 18 G.、 ファイバ 7 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 218 mg、 砂糖 7 G.
アボカドに加え、この軽やかな夏のサラダには、ヒカマ（大根で代用可）、マンゴー、パイナップルが入っています。これらの食材が、食感と風味のコントラストを生み出し、植物油ベースのドレッシングに絞りたてのライムとオレンジジュースを加えることで、絶妙なバランスに仕上がっています。コリアンダーと玉ねぎが、フルーツに程よい辛味を添えています。とても爽やかでトロピカルな味わいのサラダで、グリル料理の付け合わせに最適です。
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レシピ：
大きめのボウルに、植物油大さじ3、絞りたてのライムジュースとオレンジジュース各大さじ1、みじん切りにしたエシャロット1個、塩小さじ1/2を入れます。角切りにしたアボカド2個、角切りにしたヒカマまたはラディッシュ1 1/2カップ、角切りにしたマンゴーとパイナップル各1/2カップ、刻んだコリアンダー大さじ2を加え、優しく混ぜ合わせます。塩で味を調えます。
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