黄色ズッキーニのグラタン
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時間： 55分
複雑： 簡単に
複雑： 簡単に
黄色ズッキーニのグラタン - 詳細レシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 薄切りにしたイエロースカッシュまたはズッキーニ4本
- 粗塩大さじ1
- エシャロット2個、みじん切り
- 刻んだパセリ1/4カップ
- 刻んだミント1/4カップ
- 大さじ3杯のオリーブオイル
- 刻んだタイム大さじ1
- 種を取り除いた赤ハラペーニョペッパー1個
- レモンの皮のすりおろし小さじ1杯
- すりおろした3/4カップ グリュイエールチーズ
- パルメザンチーズ大さじ1/4
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ズッキーニのスライスに塩を振りかけ、20分ほど置いてから水で洗い、ペーパータオルで水気を拭き取る。
- その間に、エシャロット、パセリ、タイム、ミント、ハラペーニョ、オリーブオイル、レモンの皮をフードプロセッサーに入れ、混ざるまでパルス運転する。ズッキーニのスライスとグリュイエールチーズを混ぜ合わせる。
ズッキーニを耐熱皿に広げ、パルメザンチーズを振りかける。オーブンを200℃に予熱し、35～40分焼く。
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