ズッキーニのキャセロール（チーズクラスト添え）
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
ズッキーニがあまり好きではないという方も、この料理を試せばきっと考えが変わるはずです。このキャセロールは、ジューシーな黄色いズッキーニをたっぷり使い、サワークリーム、すりおろしたパルメザンチーズ、そして濃厚なチェダーチーズと和えています。砕いたクラッカーを上に乗せてオーブンで焼くことで、チーズが温まりズッキーニと溶け合い、トッピングはこんがりと香ばしく焼き上がります。ズッキーニの旬の時期に、何か新しいものや変わったものが食べたくなった時にぴったりの、手軽で簡単な一品です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 中サイズの黄色いズッキーニ6本を薄切りにする
- 植物油大さじ1
- 大きなビダリアオニオン1個、薄切り
- バター大さじ1
- すりおろしたパルメザンチーズ大さじ0.5
- すりおろしたシャープチェダーチーズ1カップ
- サワークリーム0.5カップ
- クラッカー1袋（砕いたもの）（おすすめ：リッツ）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃に予熱する。2クォート（約2リットル）の耐熱皿にバターを塗る。
- 大きめのフライパンに植物油を熱し、中火でズッキーニ、玉ねぎ、バターを加えて柔らかくなるまで炒める。ボウルに移し、パルメザンチーズ、チェダーチーズ、サワークリームを加えて混ぜ合わせる。塩と黒コショウで味を調える。
- 用意しておいた耐熱皿に入れ、砕いたクラッカーを均等に振りかける。20分、または表面がきつね色になるまで焼く。
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