七面鳥の朝食キャセロール
投票数： 1
時間： 2時間25分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
このキャセロールは、日曜日の朝食からランチまで、そのまま楽しめる完璧な一品です。パン、ソーセージ、卵、チーズといった定番の朝食の材料がすべて揃っていますが、より面白く、カジュアルな盛り付けになっています。作り方は簡単。まず、生のターキーソーセージのケーシングを取り除きます。これで美味しいひき肉ができあがります。このひき肉を玉ねぎとピーマンと一緒に炒めます。耐熱皿にひき肉、パンのスライス、すりおろしたチーズを入れ、卵とクリームを混ぜたものを注ぎ、パンに染み込ませます。オーブンで焼き上げ、香ばしいチーズの皮をまぶした美味しいキャセロールを召し上がれ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ケーシングを取り除いたイタリアンターキーソーセージ（辛口）450g
- バター（フライパンに塗る用）
- 大さじ1杯のオリーブオイル
- 中サイズの玉ねぎ1個、みじん切り
- 中サイズの赤ピーマン1個（種を取り除き、細かく刻む）
- 450gのフランスパンまたはイタリアパン1斤を、厚さ2.5cmの立方体に切る。
- すりおろしたグリュイエールチーズ大さじ2杯（250g）
- 大きな卵6個
- 牛乳2カップ
- 生クリーム1カップ
- 刻んだ新鮮なチャイブ大さじ1.5杯（盛り付け用にさらに少々）
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： クパティ（揚げソーセージ）、 グリュイエールチーズ、 牛乳、 クリーム
レシピ通りに料理を作る：
- 4クォート（約3.8リットル）の耐熱皿にバターを塗る。
- 大きめのフライパンにオリーブオイルを中火で熱する。油が温まったら、ソーセージ、玉ねぎ、ピーマンを加える。ソーセージに火が通りカリッとするまで、また玉ねぎとピーマンが柔らかくなるまで、約6分間、かき混ぜながら炒める。
- 用意しておいた耐熱皿にパンを並べます。用意しておいたひき肉とチーズを加えて混ぜ合わせ、トッピング用にチーズを少し残しておきます。
- 中くらいのボウルに卵、牛乳、生クリーム、チャイブ、塩、コショウを入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる。混ぜ合わせたものをパンにかけ、軽く混ぜて全体に行き渡らせる。残しておいたチーズを振りかける。ラップで覆い、30分ほど置いておく。
- 鍋を冷蔵庫から取り出し、室温に戻るまで30分ほど置いておく。その間に、オーブンを175℃に予熱しておく。
- 表面が膨らんで黄金色になり、中央にナイフを刺しても何も付いてこなくなるまで、約1時間焼きます。刻んだネギを散らして召し上がれ。
カテゴリー:
レシピ集
類似レシピ
