朝食キャセロール


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朝食キャセロールの作り方
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時間: 1時間50分
複雑: 簡単に
分量: 8

この大きなキャセロールは前日の夜に準備しておき、クリスマスの朝など、好きな時に焼くことができます。パン、卵、ソーセージ、ジャガイモ、ソフトチーズなど、朝食の定番食材で作られています。



これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯(標準) - 250ml。
3/4カップ(st.) - 180ml。
2/3カップ(st.) - 160ml。
1/2カップ(st.) - 125ml。
1/3カップ(st.) - 80ml。
1/4カップ(st.) - 60ml。
大さじ1杯(tbsp) - 15ml。
小さじ1杯(tsp)=5ml。
1/5ティースプーン(tsp) - 1ml。

レシピの材料:


  • 卵6個を溶きほぐしたもの
  • 低脂肪クリーム(10~12%)2カップ
  • 450gのマイルドから中辛の生野菜 揚げ物用ソーセージ
  • 新鮮なスライスきのこ230g(お好みで)
  • 皮付き赤じゃがいも(薄切り)1 1/2カップ
  • すりおろしたチェダーチーズ大さじ1
  • すりおろした1カップ モントレージャックチーズ またはセミハードチーズ
  • 食パン4枚
  • 油を塗るためのバター
  • マスタードパウダー小さじ1
  • 塩小さじ1/2
  • ひとつまみの胡椒
  • 少量のホットソース



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レシピ通りに料理を作る:


  1. パンを立方体に切り、軽く油を塗った20×28×5cmのキャセロール皿に入れる。

    ソーセージがきつね色になるまで揚げ、数枚重ねたキッチンペーパーの上でしっかりと油を切る。

    生クリーム、マスタードパウダー、塩、コショウ、ホットソース、卵を混ぜ合わせる。パンの上にソーセージを乗せ、その上にジャガイモをのせる。

    マッシュルームを使う場合は、ジャガイモを敷く前に重ねてください。チーズを振りかけます。卵液をキャセロール全体に注ぎます。蓋をして、1時間または一晩冷蔵庫で冷やします。
  2. オーブンを180℃に予熱してください。

    オーブンで30分間焼き、キャセロールの中央が固まるまで加熱します。




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