冷凍ドーナツのキャセロール
投票数： 1
時間： 2時間15分
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
少し鮮度が落ちたドーナツが余ったら、朝食やデザートにぴったりの、パンプディング風のキャセロールにアレンジしてみましょう。スライスしたドーナツを角切りにした食パンと混ぜ合わせ、バニラクリームに甘くスパイシーなシナモンと、すりおろしたオレンジの皮の爽やかな柑橘系の香りを添えてトッピングします。焼く前に、ドーナツをクリームに少なくとも1時間浸しておきます。この時点でキャセロールを冷凍保存し、冷凍庫から出してそのまま焼くか、冷蔵庫で解凍してから焼くこともできます。焼き上がったキャセロールにメープルシロップをかけ、フレッシュベリーを添えてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 無発酵ドーナツ5カップ分（約12個分）を大きめの立方体にカットする。
- フランスパン3カップ（大きめの角切りにする）
- フライパンに塗る無塩バター
- 牛乳3カップ
- 生クリーム1カップ
- 大きな卵8個
- 砂糖1/4カップ
- すりおろしたてのオレンジの皮大さじ1
- シナモンパウダー小さじ2
- バニラエッセンス小さじ1
- メープルシロップ（添え用）
- ベリー類（盛り付け用）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 軽く油を塗った2クォート（約2リットル）の耐熱皿の底に、スライスしたドーナツとパンを並べます。
- 大きめのボウルに牛乳、生クリーム、卵を入れて滑らかになるまで泡立て器で混ぜ合わせる。砂糖、オレンジの皮、シナモン、バニラエッセンスを加え、滑らかになるまで混ぜる。
- 耐熱皿に入れたパンの角切りに液体混合物を注ぎ、約1時間置いて液体を吸収させます。この時点で、キャセロールを最長1ヶ月間冷凍保存できます。焼く前に、冷蔵庫で一晩かけて解凍するか、冷凍庫から直接取り出して、アルミホイルで覆って160℃のオーブンで65～75分焼きます。
- オーブンを190℃（350°F）に予熱し、中心が固まるまで50～55分焼きます。粗熱が取れたら、メープルシロップをかけ、新鮮なベリーを添えてお召し上がりください。
レシピの作者 - ダマリス・フィリップスはシェフであり、料理番組の司会者でもある。
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