プロヴァンス風ハーブでソテーしたズッキーニ
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時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 137、 総脂質 10 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 2 G.、 炭水化物 10 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 134 mg、 砂糖 6 G.
カロリー 137、 総脂質 10 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 2 G.、 炭水化物 10 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 134 mg、 砂糖 6 G.
ズッキーニの旬の時期には、このレシピで手頃な価格のズッキーニを地中海風に美味しく調理できます。薄切りにしたズッキーニと玉ねぎをオリーブオイルで炒め、プロヴァンスハーブをスプーン一杯加えます。香りは格別です！肉料理、魚料理、鶏肉料理など、どんな料理の付け合わせにもぴったりです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 大さじ3杯のオリーブオイル
- 中くらいの玉ねぎ2個を薄切りにする
- 大きめのズッキーニ3本を縦半分に切り、さらに半月形に薄切りにする。
- プロヴァンスハーブ小さじ1杯（またはバジル、オレガノ、マジョラムの混合物）
- 特殊装備: 木のスプーンまたはヘラ
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似たような材料を使ったレシピ： ズッキーニ、 ズッキーニ、 プロヴァンス産のハーブ
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのフライパンにオリーブオイルを熱し、中強火にする。玉ねぎを加え、塩で味付けし、焦げ付かないように時々かき混ぜながら2～3分炒める。
- ズッキーニ、プロヴァンスハーブ、塩、コショウを加えて味を調え、木べらかヘラでかき混ぜながらさらに5分間加熱する。
- 火力を弱火に落とし、必要に応じて油を少し足し、時々かき混ぜながら20～30分煮込みます。料理ができたら火を止め、そのままコンロの上に置いておくか、ごく弱火でしばらく煮込んでも構いません。
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