枝豆とコーン、ベーコンのソテー


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作り方 - 枝豆とコーン、ベーコンのソテー
料理の写真: キム・ユンヒ

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時間: 20分
複雑: 簡単に
量: 大さじ2杯


枝豆とコーン、ベーコンのソテー - 詳細レシピ。



これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯(標準) - 250ml。
3/4カップ(st.) - 180ml。
2/3カップ(st.) - 160ml。
1/2カップ(st.) - 125ml。
1/3カップ(st.) - 80ml。
1/4カップ(st.) - 60ml。
大さじ1杯(tbsp) - 15ml。
小さじ1杯(tsp)=5ml。
1/5ティースプーン(tsp) - 1ml。

レシピの材料:


  • 冷凍大豆1カップ(180g) 枝豆解凍
  • コーン1/2カップ
  • 細かく刻んだ赤ピーマン1/4カップ
  • みじん切りにした赤玉ねぎ1/2カップ
  • すりおろしたニンニク小さじ1杯
  • ダークチョコレート大さじ2杯 ごま油
  • 薄切り(50g)の燻製ベーコン2枚を細切りにする(できればリンゴの木くずで燻製したベーコン)。
  • 粗塩小さじ1/2
  • 挽きたてのホワイトオールスパイス小さじ1/8(クローブ)コショウ



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レシピ通りに料理を作る:


  1. 鍋にゴマ油を入れ、中火で熱する。蓋をして、玉ねぎとニンニクが柔らかくなるまで約2分炒める。ベーコンを加え、脂が溶け出し、ベーコンがカリカリになるまで約5分炒める。
  2. 枝豆、コーン、ピーマンを加え、蓋をせずに勢いよく振りながら2~3分間加熱します。塩とコショウで味を調えます。枝豆、コーン、ベーコンを熱々のうちに召し上がってください。




レシピ作成者 - (デビー・リー)レストランコンサルタント
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