時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 4

新鮮なライマ豆でも冷凍ライマ豆でも、美味しい付け合わせを作るには、ベーコンの油で炒め、レモン汁をかけ、カリカリに焼いたベーコンと新鮮なハーブをトッピングして出すだけです。

材料：

• 解凍したライマ豆2袋（280g）
• ベーコン3枚
• レモンの皮のすりおろし小さじ1
• レモン汁小さじ1

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

ライマ豆、 レモンの皮、 エシャロット、 ベーコン

おすすめします

準備：

ステップ1
• 大きめのフライパンを中火にかけ、ベーコン3枚をカリカリになるまで10分間炒める。キッチンペーパーで油を切ってから砕く。フライパンに残った油で、みじん切りにしたエシャロット1個を1分間炒める。
ステップ2
• 水1/2カップ、解凍したライマ豆2袋（各280g）、粗塩小さじ1/4を加えます。沸騰させ、時々かき混ぜながら、豆が柔らかくなるまで5～7分煮ます。すりおろしたレモンの皮とレモン汁をそれぞれ小さじ1杯ずつ加えます。調理済みのベーコンと刻んだパセリを散らします。

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