トスカーナ風ロースト白インゲン豆
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時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 245、 総脂質 9 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 11 G.、 炭水化物 30 G.、 ファイバ 9 G.、 コレステロール 1 mg、 ナトリウム 246 mg、 砂糖 0.5 G.
カロリー 245、 総脂質 9 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 11 G.、 炭水化物 30 G.、 ファイバ 9 G.、 コレステロール 1 mg、 ナトリウム 246 mg、 砂糖 0.5 G.
この白インゲン豆の付け合わせは、生の豆ではなく缶詰の豆を使えば数分で出来上がります。トマト、ローズマリー、ニンニク、赤唐辛子、フレッシュハーブと一緒にフライパンで温めるだけで、地中海風の風味が加わります。最後にパルメザンチーズを振りかけ、豆が黄金色になりチーズが溶け出すまで数分間グリルすれば完成です。作り方はシンプルながら、まるで何時間もかけてじっくりと味付けしたかのような味わいです。
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レシピ：
大きめのフライパンを中強火にかけ、オリーブオイルでニンニク2かけと赤唐辛子フレーク小さじ1/4を1分間炒める。刻んだプラムトマト1個とローズマリー1枝を加え、さらに2分間炒める。
水洗いした白インゲン豆の缶詰2缶を加え、スプーンで豆を軽く崩しながら5分間煮る。ローズマリーを取り除く。水0.5カップと刻んだパセリを加えて混ぜ、塩で味を調える。パルメザンチーズを振りかけ、こんがりと焼き色がつくまでグリルする。オリーブオイルを回しかける。
カテゴリー:
レシピ / 健康的な食事 / 食物繊維が豊富な料理 / グルテンフリー料理 / 低カロリー料理 / 糖尿病患者向けの料理 / 低脂肪 / 低コレステロール / 健康な心臓 / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / 副菜 / 穀物、豆類 / フードネットワーク - レシピ / イタリア料理
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