ベーコン入りベイクドビーンズ

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料理の写真：ティナ・ラップ

時間： 1時間30分
複雑：簡単に
分量： 6

ベーコン入りベイクドビーンズ ― 詳細なレシピ。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

パンチェッタ90g（さいの目切り）
ベーコン5枚（さいの目に切る）
赤インゲン豆の缶詰2缶（各450g）、水気を切ってすすぐ。
白インゲン豆の缶詰1缶（450g）、汁は取っておく
ハンバーガーバンズ2個、または食パン3枚（砕いたもの）
小玉ねぎ1個、みじん切り
刻んだ皮むき生姜大さじ1
ニンニク2かけ、みじん切り
チリパウダー小さじ2.5杯（調味料のレシピを参照）ここ）
トマト缶（450g）1缶、マッシュトマト
糖蜜大さじ3
大さじ1杯ウスターソース
大さじ1杯のリンゴ酢
マスタードパウダー小さじ1
粗塩小さじ1/2
挽きたての胡椒

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：インゲン豆、白インゲン豆、パンチェッタ、ベーコン、トマト、玉ねぎ、ニンニク、生姜の根、唐辛子、シロップ、ウスターソース、リンゴ酢、マスタード、マスタードパウダー、白パン、ハンバーガーバンズ

レシピ通りに料理を作る：

大きめのフライパンにパンチェッタとベーコンの3分の2を入れ、中火でカリカリになるまで約10分炒める。炒めたパンチェッタとベーコンを穴あきお玉ですくい取り、ボウルに入れる。フライパンに残った脂はそのままにしておく。
同じフライパンで、玉ねぎをかき混ぜながら、きつね色になるまで8分間炒める。

生姜、ニンニク、挽いたスパイスを加え、1分間炒める。

トマトと漬け汁、ウスターソース、糖蜜、リンゴ酢、マスタードパウダー、塩コショウを加えて混ぜ合わせます。火力を強めて弱火で煮込み、とろみがつくまで約5分間煮ます。

豆を汁ごと全て加え、パンチェッタと揚げたベーコンも加えて混ぜ、火を止めてコンロの上に置いておく。