ズッキーニの花のフリッタータ
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時間： 35分
複雑： 簡単に
複雑： 簡単に
イタリア料理「フリッタータ」のレシピ。パンの角切り、チーズ、果肉、黄色いズッキーニの花を添えて焼いたオムレツです。
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レシピ：
角切りにしたパン1/2カップを牛乳1/2カップに5分間浸す。卵4個に塩と黒コショウを加えてよく混ぜる。
刻んだパセリとすりおろしたパルメザンチーズをそれぞれ1/4カップ、皮をむいたズッキーニの花6個、すりおろしたニンニク1かけ、すりおろした黄色のズッキーニ1本を加えます。小さめのオーブン対応フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、卵液を加えて5分間焼きます。
その後、190℃のオーブンで20分間、完全に火が通るまで焼きます。フリッタータを切り分けます。
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