アスパラガス、トマト、フォンティーナチーズのフリッタータ
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 197、 総脂質 15 G.、 飽和脂肪 7 G.、 タンパク質 11 G.、 炭水化物 4 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 214 mg、 ナトリウム 351 mg、 砂糖 2 G.
カロリー 197、 総脂質 15 G.、 飽和脂肪 7 G.、 タンパク質 11 G.、 炭水化物 4 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 214 mg、 ナトリウム 351 mg、 砂糖 2 G.
タンパク質と野菜がたっぷり入った、ふわふわのイタリア風フリッタータは、朝食にも夕食にもぴったりです。このレシピでは、新鮮なアスパラガスをトマトと一緒に軽くソテーし、クリーミーな卵液をのせ、とろけるイタリア産フォンティーナチーズをトッピングします。オーブンで完全に固まるまで焼いて、お召し上がりください。ふわふわでジューシー、そしてヘルシーなこのオムレツは、きっとみんなに喜ばれるでしょう！
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 大きな卵6個
- 生クリーム大さじ2
- 塩小さじ0.5＋ひとつまみ
- 挽きたての黒コショウ小さじ1/4
- 大さじ1杯のオリーブオイル
- バター大さじ1
- アスパラガス340g。根元を切り落とし、0.5～1cmの長さに切る。
- トマト1個（種を取り除き、さいの目に切る）
- フォンティーナチーズ90g（角切り）
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似たような材料を使ったレシピ： アスパラガス、 トマト、 フォンティーナチーズ、 卵、 クリーム
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンをブロイルモードに予熱します。中くらいのボウルに卵、クリーム、塩小さじ1/2を入れ、混ぜ合わせます。脇に置いておきます。直径9インチのオーブン対応のノンスティックフライパンにオリーブオイルとバターを入れ、中火で熱します。
- アスパラガスを加えて、歯ごたえが残る程度に約2分間炒めます。火力を中強火に上げます。トマトとひとつまみの塩を加えて、さらに2分間炒めます。アスパラガスの上に卵液を注ぎ、卵が固まり始めるまで数分間加熱します。チーズキューブを振りかけます。火力を中弱火に下げ、フリッタータがほぼ固まり、表面がまだ半熟の状態になるまで約2分間加熱します。
- フライパンをオーブンのブロイラーの下に置きます。フリッタータの表面が固まり、きつね色になるまで約5分焼きます。取り出して2分ほど休ませます。シリコン製のヘラを使ってフリッタータをフライパンから取り出し、皿に盛り付けます。
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