クリームチーズとスモークサーモンのフリッタータ
投票数： 1
時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 4-6
複雑： 簡単に
分量： 4-6
この美味しいイタリア風オムレツは、スモークサーモンの塊とクリーミーなクリームチーズを溶き卵にたっぷりと混ぜて作ります。少量のフレッシュディルが、繊細なチーズと風味豊かな魚の味の組み合わせを完璧に引き立てます。本格的なフリッタータは、オムレツ全体に火が通り、ふわふわで軽い食感になるように弱火で調理します。そのため、まずフライパンで焼き、その後オーブンで仕上げます。万能なフライパンを用意してください。この料理はとても洗練されて見えますが、数分で出来上がります。素晴らしい朝食の選択肢です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 大きな卵6個
- 牛乳大さじ2
- 刻んだディル大さじ1
- 粗塩小さじ1杯
- 刻んだチャイブ大さじ2
- 柔らかくしたクリームチーズ60g
- スモークサーモン60g（刻んだもの）
- オリーブオイル小さじ2
- 提供するもの： カリカリのポテトとメスクランサラダ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンの棚を中央の位置にセットし、190℃に予熱してください。
- ボウルに卵、牛乳、ディル、塩、コショウ、ネギを入れます。スプーン2本、または指を使ってクリームチーズを細かく崩します。チーズとスモークサーモンを卵液に混ぜ込みます。
- 中火にかけた中型のノンスティックフライパンにオリーブオイルを熱します。卵液をフライパンに注ぎ入れ、具材全体に絡めるように優しく混ぜます。フリッタータの底が固まるまで（焦げ付かないように）約2分間焼きます。フライパンをオーブンに移し、フリッタータの表面が固まるまで約8分間焼きます。オーブンから取り出し、蓋をして5分間蒸らします。
- フリッタータを大きめの皿に移し、スライスして温かいまま、または常温でお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ集
類似レシピ
