ケシの実とゴマをトッピングしたスモークサーモンロール

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時間： 1時間20分
複雑：簡単に
分量： 4

1食あたりの栄養価：

カロリー 701、総脂質 24 G.、飽和脂肪 8 G.、タンパク質 27 G.、炭水化物 92 G.、ファイバ 3 G.、コレステロール 51 mg、ナトリウム 922 mg、砂糖 6 G.

これらのロールパンは、サーモンとクリームチーズを挟んだニューヨークの象徴的なベーグルからインスピレーションを得て作られました。あの美味しさをそのままに、アジア風のロールパンに仕上げました！スモークサーモン、クリーミーなクリームチーズ、そしてベーグルでおなじみのポピーシード、ゴマ、乾燥玉ねぎ、ニンニクのトッピングが特徴です。ご家庭で作るのはとても簡単で、たとえ初めて完璧に作れなくても、きっと素晴らしい味わいを堪能できるでしょう。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

寿司飯2カップ
大さじ3杯の米酢
砂糖大さじ1
クリームチーズ110g
ニンジン2本、みじん切り
青ネギ2本、みじん切り
グリース用の植物油
スモークサーモンの薄切り350g
乾燥玉ねぎフレーク1/4カップ
1/4カップのゴマ
乾燥ニンニクフレーク大さじ2杯
ケシの実大さじ2杯
醤油、ガリ、わさび（添え物）

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：スモークサーモン、寿司飯、乾燥玉ねぎ、ポピー、ゴマ、米酢、ニンジン、ネギ、クリームチーズ、わさび、しょうゆ

レシピ通りに料理を作る：

米を冷水で数回すすぎ、中くらいの鍋に入れ、水3 3/4カップと塩大さじ1を加えて米が浸るようにします。沸騰させ、蓋をして弱火にします。米が柔らかくなるまで、約15分間、かき混ぜずに炊きます。鍋を火から下ろし、蓋をしたままさらに15分間蒸らします。米をベーキングシートに移します。カップに酢、砂糖、塩小さじ0.5を入れます。酢を米にかけ、ヘラでかき混ぜます。米を完全に冷まします（冷蔵庫で約10分、または室温で約30分）。
クリームチーズ、ニンジン、ネギを混ぜ合わせます。作業台にラップを広げ、植物油を軽く塗ります。ラップの上に米1と1/3カップを広げ、濡らした手で7インチ（18cm）四方に形を整えます。米の上にサーモンのスライスを1枚ずつ並べ、手前の端から1/4インチ（0.5cm）の縁を残します。クリームチーズの4分の1を手前の端に置きます。ラップをガイドにして、しっかりと巻きます。米をしっかりと押さえ、均等に圧力をかけて形を整えます。残りの材料で同様にして、さらに3つのロールを作ります。