スモークサーモンのカナッペ、アイルランドパンにオニオンバターを添えて
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時間： 2時間5分
複雑： 簡単に
量： カナッペ16品
複雑： 簡単に
量： カナッペ16品
スモークサーモンのカナッペ、アイルランドパンにオニオンバターを添えて ― 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- アイルランド風ソーダブレッド1斤（レシピは下記参照）
- スモークサーモンのスライス 225g
- 柔らかくしたバター110g
- 刻んだチャイブ大さじ1
- 飾り付け用に新鮮なディル
アイリッシュソーダブレッド：
- オートミール1/2カップ
- 上質な小麦粉1.5カップ
- 砂糖1/4カップ
- ベーキングソーダ小さじ3/4
- 塩小さじ1杯
- レーズン1カップ
- キャラウェイシード大さじ1
- バターミルク3/4カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- パンを約0.5cm（1/4インチ）の薄さにスライスし、各スライスを約5cm（2インチ）四方の正方形に切ります。全部で16個の正方形になるはずです。残りのパンはラップで包み、涼しく乾燥した場所に保管してください。
バターとチャイブを混ぜ合わせ、その混合物を各正方形のパンに少量ずつ塗ります。サーモンのスライスを巻き込み、パンの上にのせます。新鮮なディルの小枝を添えて飾り付けます。 - アイリッシュソーダブレッド： オーブンを190℃に予熱してください。
オートミールをフードプロセッサーに入れ、細かく粉砕します。ボウルに移し、小麦粉、砂糖、重曹、塩、レーズン、キャラウェイシードを加えます。よく混ぜます。バターミルクを注ぎ入れ、生地がまとまるまで素早く混ぜます。生地を直径約15cmの円形に成形し、ベーキングシートにのせます。
天板をオーブンの上段に入れ、表面が軽く焼き色がつくまで30～40分焼きます。パンを軽く叩くと、鈍く深い音がします。オーブンからパンを取り出し、冷まします。出来上がり量：1斤。
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