ブリオッシュティーサンドイッチ：4つのレシピ

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時間： 40分
複雑：簡単に
量：カナッペ 16～24個

サンドイッチはボリューム満点で作りやすい前菜なので、ビュッフェや平日の軽食に最適です。豊富な食材を使えるため、実に多彩なメニューが楽しめます。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

スモークサーモンときゅうりのサンドイッチ

ブリオッシュパン1切れ
ディジョンマスタード小さじ0.5
きゅうり2切れ
1/2切れスモークサーモン
ケッパー2～3個

エビと卵のサンドイッチ

ブリオッシュパン1切れ
ルッコラ2～3枝
ゆで卵1個
ゆでて殻をむいた大きなエビ1尾
ディルマヨネーズ小さじ1

チョコレート、アーモンド、ラズベリーを挟んだサンドイッチ

大さじ1杯アーモンドペースト
溶かしたダークチョコレートバー15g
ブリオッシュパン1切れ
新鮮なラズベリー1個

クリームチーズとチェリーのサンドイッチ

ドライチェリー2個
ブランデー少々
カードチーズ30g
ブリオッシュパン2切れ

材料の代替案

おすすめします

レシピ：

スライスしたパンに挟んだサンドイッチブリオッシュこれらは小ぶりなカナッペとして提供されるため、配りやすいのが特徴です。サンドイッチは見た目も美しく、スモークサーモンを使った美味しいカナッペから始まり、デザートとしてチョコレートを添えたアーモンドカナッペまで、様々な組み合わせを楽しむことができます。

スモークサーモンときゅうりのサンドイッチ

パン一切れにマスタードを塗り、キュウリ、スモークサーモン、ケッパーをのせる。サンドイッチは冷やして召し上がれ。

エビと卵のサンドイッチ

サンドイッチを作るには、パンの耳を切り落とし（お好みで）、ルッコラをパンの上に並べます。その上に卵のスライスを乗せます。エビを半分に切り、卵の上に十字に並べます。マヨネーズを少量かけ、ディルを添えて完成です。冷やして召し上がってください。

チョコレート、アーモンド、ラズベリーを挟んだサンドイッチ

アーモンドペーストと溶かしたチョコレートを混ぜ合わせます。パンのスライスに塗り広げ、チョコレートカッターで円形に切り抜きます。ラズベリーを上に乗せ、冷やして召し上がってください。

クリームチーズとチェリーのサンドイッチ

乾燥チェリーをブランデーに5分間浸します。チェリーを取り出し、刻んでクリームチーズの混合物に加えます（お好みで砂糖を少々加えてください）。よく混ぜ合わせます。ブリオッシュのスライスにこの混合物を塗り広げ、もう一枚のスライスで挟みます。皮を切り落とし、三角形に切ります。冷やしてサンドイッチをお召し上がりください。