時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4

卵オムレツ、パテ、ピクルス、アジアンスパイスを使ったサンドイッチのレシピ。

材料：

• 4つの大きな パン縦に切る
• パテまたはレバーソーセージ110g
• ニンジン1本、薄切り
• きゅうり1本、薄切り
• 味付け米酢大さじ1杯、さらにチップス用に少し多めに
• 魚醤大さじ1
• マヨネーズ大さじ3
• スリラチャソース（アジア風チリソース）小さじ2～3杯、さらにチップス用に少し多めに
• 卵8個
• 植物油大さじ1
• 新鮮なバジル1/2カップ
• ポテトチップスを添えて

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

サンドイッチ用パン、 卵、 バジル、 マヨネーズ、 魚醤、 シラチャソース、 米酢、 ニンジン、 きゅうり、 チップス

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンを190℃に予熱します。パンをそれぞれアルミホイルで包み、外側がカリッとするまで15分間焼きます。
ステップ2
• 一方、ボウルにニンジン、キュウリ、酢、魚醤小さじ2を入れ、混ぜ合わせます。10分間置いて、時々かき混ぜます。小さなボウルにマヨネーズ、シラチャソース、残りの魚醤小さじ1を入れ、混ぜ合わせます。中くらいのボウルに卵を割り入れ、よく混ぜます。
ステップ3
• パンを広げ、マヨネーズとパテを混ぜ合わせたものを上に塗ります。
ステップ4
• 大きめのノンスティックフライパンに植物油を中火で熱する。卵を割り入れ、混ぜながら3分ほど固まるまで加熱する。パンに均等にのせる。
  
  バジル、ニンジン、キュウリのサラダを上に乗せ、サラダボウルに入っている酢液を回しかけて完成です。 サンドイッチ ポテトチップスを添えてお召し上がりください。チップスに酢とシラチャソースを振りかけてください。

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