時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 4-6

甘酢漬けのピクルスとマリネ液が、リー・ドラモンドのマッシュポテトサラダに甘酸っぱい風味を添えます。ゆで卵と刻んだフレッシュディルを散らして召し上がれ。

材料：

• 2.2kg（中サイズのジャガイモ約8個分）
• マヨネーズ1.5カップ
• マスタード大さじ4
• ネギ5本、濃い緑色の部分までスライスする
• 刻んだ新鮮なディル大さじ2杯
• 粗塩小さじ1杯
• 挽きたての黒コショウ小さじ1/2
• パプリカ小さじ1/2
• スライスした小さな甘酢漬けキュウリ10本
• マリネ液大さじ2
• ゆで卵6個（殻をむいて刻む）

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

じゃがいも、 マヨネーズ、 マスタード、 ネギ、 ディル、 パプリカ、 きゅうり、 卵

おすすめします

準備：

ステップ1
• じゃがいもを半分または3等分に切り、柔らかくなるまで茹でる。湯を切る。ポテトマッシャーで潰すか、ポテトプレスまたはフードプロセッサーで空気を含ませて潰す。
ステップ2
• じゃがいもにマヨネーズ、マスタード、ネギ、ディル、塩、コショウ、パプリカ、その他お好みの調味料を混ぜ合わせます。ピクルス、マリネ液、卵を加え、味見をします。必要に応じて、塩、マスタード、マヨネーズを足してください。

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