時間： 2時間35分
複雑： 簡単に
分量： 4-6

ニリ一家の例に倣って、おいしい料理を作りましょう 温かいパスタサラダゆで卵と甘いエシャロットを加え、風味豊かなマヨネーズベースのサラダドレッシングをかけて完成です。

材料：

サラダ

• 卵4個
• 450gの大きなマカロニ
• 110gの角切りハム
• 葉付きセロリ2本を刻む
• 大きめのエシャロット1個をみじん切りにする
• 新鮮なレモン汁大さじ2杯

給油

• マヨネーズ2/3カップ
• ディジョンマスタード大さじ2
• 缶詰の刻み唐辛子（できればピメント）110g、水気を切る
• ピクルスにした野菜のキャビア大さじ3杯
• 食卓塩とコショウ

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

パスタ、 ハム、 セロリ、 エシャロット、 レモン果汁、 マヨネーズ、 ディジョンマスタード、 唐辛子、 野菜のレリッシュ

おすすめします

準備：

ステップ1
• ゆで卵を用意する： 中くらいの鍋に卵を入れます。冷水を注ぎ、強火で沸騰させます。蓋をして火を止めます。卵を熱湯に14分間浸しておきます。熱湯を捨て、流水で冷まします。卵の殻をむき、刻みます。脇に置いておきます。
ステップ2
• 卵を茹でている間に、大きめの鍋に塩水を入れて強火で沸騰させ、パスタを加える。ほぼ茹で上がるまで茹でる。ザルにあけて湯切りし、冷水で洗い流す。
ステップ3
• 大きめのボウルに卵、ハム、セロリ、エシャロット、レモン汁を入れ、混ぜ合わせる。パスタを加えて滑らかになるまで混ぜる。
ステップ4
• 別のボウルにマヨネーズ、マスタード、唐辛子、野菜キャビア、塩コショウを入れて混ぜ合わせます。パスタにドレッシングを絡め、必要に応じて塩コショウで味を調えます。蓋をして冷蔵庫で2時間冷やし、味をなじませます。

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