ガムジャサラダ
投票数： 1
時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 276、 総脂質 17 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 6 G.、 炭水化物 25 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 101 mg、 ナトリウム 526 mg、 砂糖 6 G.
カロリー 276、 総脂質 17 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 6 G.、 炭水化物 25 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 101 mg、 ナトリウム 526 mg、 砂糖 6 G.
この非常にシンプルなレシピには、韓国風ポテトサラダの定番材料が含まれていますが、缶詰のコーン、角切りハム、レーズン、リンゴ、茹でたパスタなどを加えても美味しくいただけます。ほんのり甘酸っぱいこのサラダは、韓国風バーベキューの付け合わせとして、また、ふわふわのミルクパンを使ったサンドイッチの具材としても最適です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 種を取り除き、細かく刻んだ小ぶりのキュウリ2本（約100g）
- 小さめのニンジン1本（約100g）、皮をむいて小さめの角切りにする
- 中サイズのジャガイモ3個（700～900g）、皮をむいて2.5cm角に切る。
- 大きな卵3個
- マヨネーズ0.5カップ
- 砂糖大さじ2杯
- 大さじ1杯の米酢
- 玉ねぎ1/4個を細かく刻む
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- きゅうりとにんじんを中くらいのボウルに入れ、塩小さじ0.5を振りかける。少なくとも15分間置いておく。氷を入れたボウルを用意し、脇に置いておく。
- じゃがいもを大きめの鍋に入れ、2cmの深さまで冷水を注ぎ、軽く塩を振る。卵をそっと加える。中火強で沸騰させ、じゃがいもが柔らかくなるまで8～10分茹でる。穴あきお玉を使って卵を氷水に移す。じゃがいもをざるにあけて水気を切り、大きめのボウルに移す。熱いうちにじゃがいもを潰し、塩で味を調える。
- 氷水から卵を取り出し、殻をむく。卵1個を半分に切り、黄身を取り出して脇に置いておく。残りの白身と残りの卵を細かく刻み、マッシュポテトに加える。
- きゅうりとにんじんを乾いたタオルに置き、余分な水分を絞り出す。マッシュポテトにきゅうり、にんじん、マヨネーズ、砂糖、米酢、玉ねぎを加え、混ぜ合わせる。塩で味を調える。
- アイスクリームスクープを使ってサラダを皿に盛り付け、残りの卵黄を細かいふるいを通して各皿にかけます。 残ったサラダは容器に移し、しっかりと密封して冷蔵庫で4日間保存できます。このサラダはサンドイッチの具材としても使えます。。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 前菜 / 野菜の前菜 / フードネットワーク - レシピ / 韓国料理
類似レシピ
